Parmesan va sarimsoqni asosiy kartoshka dorivalari retseptiga qoʻshish ularga qoʻshimcha taʼm beradi. Bu sarimsoq va parmesanli qiziqarli dorivalar kichik miqdordagi qoʻshimcha ingredientlar odatiy kartoshka taomini qayta tayyorlashni istaladigan taomga aylantirishi mumkinligining aʼlo misolidir.
Ular istalgan qiziqarli teksturaga ega, va parmesan, sarimsoq, mayda bodring va ziravorlar tayyorlash jarayonini murakkablashtirmasdan taʼmni boyitadi. Ushbu taom toʻliq nonus bilan ham, grilldagi tovuq, burgerlar yoki oddiy kechki ovqat bilan ham yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, ularni bandaj sifatida sous bilan taqdim etish mumkin.
Sarimsoq va parmesanli qiziqarli dorivalar retsepti
Boshlash uchun ingredientlarni tayyorlash kerak. 3 ta oʻrta kartoshkani (600 g) oling, uni tozalang va boʻlaklarga kesing. Shu bilan birga 2 diş sarimsoqni maydalang.
Ingredientlar
- 3 ta oʻrta kartoshka (600 g), tozalangan va boʻlaklarga kesilgan
- 1 ta tuxum
- 2 osh qoshiq makkajoʻxori kraxmali
- 2 diş sarimsoq, maydalangan
- 40 g parmesan pishi, mayda rulo qilingan
- 2 osh qoshiq yangi bodring, mayda kesilgan
- 1 choy qoshiq paprika
- 1 choy qoshiq sarimsoq porpowi
- 1 choy qoshiq piyoz porpowi
- 1 choy qoshiq tuz
- ½ choy qoshiq qora qalampir
- Jalpiyo yogʻi, qovurish uchun
Tayyorlash usuli
Kartoshkani tuzlangan suvli qozonga soling va u biroz yumshoq boʻlib qolgunicha, ammo zichligini saqlab qolgunicha taxminan 8 daqiqa qaynating. Shundan soʻng, suvni yaxshilab silib, kartoshkaning toʻliq sovishini kuting. Kartoshka soviganida, uni katta rendada rulo qiling.
Rulo qilingan kartoshkadan iborat idishga tuxum, makkajoʻxori kraxmali, sarimsoq, parmesan, bodring, paprika, sarimsoq porpowi, piyoz porpowi, tuz va qora qalampirni qoʻshing. Barcha komponentlarni biriktirish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin bu aralishdan sakkizta oval dorivalar shakllantiring va ularni qogʻozli qoplamali tepisga joylashtiring. Ularni 1 soat uchun muzlatib qoʻying.
Qozonda 1–2 sm neytral yogʻni oʻrtacha olovda isitib oling. Dorivalarni har tomondan 3–4 daqiqa qovuring, toki ular oltin-qoʻngʻir va qiziqarli boʻlmasin. Tayyor dorivalarni kaqoz salfetka bilan qoplangan taxtaga oʻtkazing va issiq holatda taqdim eting. (Retsept: Essen Paradies)
Dorivalarni oldindan tayyorlash mumkinmi?
Ha, shakllantirilgan dorivalarni tayyorlashdan oldin muzlatish mumkin, bu ayniqsa, agar siz tayyorgarlikning bir qismini oldindan bajarmoqchi boʻlsangiz, juda qulaydir. Muzlatayotganda ular yopishmasligiga eʼtibor bering va ular qattiqlashgandan soʻng, ularni muzlatgich uchun mos konteynerga joylashtiring. Agar siz ularni bevosita muzlatgichdan tayyorlasangiz, tayyorlash vaqtini oshiring va taqdim etishdan oldin markaz toʻliq isitilganligiga ishonch hosil qiling.