Ragbi raqiblari Springboks va All Blacks oʻrtasidagi yirik qarama-qarshilikdan oldin, bu oʻyin Shanli Klubdagi stadionda juma kuni boʻlib oʻtadi, koʻplab janubiy afrikaliklar doʻstlarini barbekyu atrofida yigʻishni rejalashtirmoqda. Oʻyinni tomosha qilish koʻpincha barbekyu bilan bogʻliq boʻlgani uchun, goʻshtdan tashqari, bayramlik stol uchun mos keladigan bandajlar kerak.
Oʻyin kuni menyusini tayyorlayotganlar uchun, ragbi voqealaridan chalgʻimay tayyorlash mumkin boʻlgan uchta oddiy garnir retsepti taqdim etilgan. Bu taomlarga toʻyimli sendvichlar, peynir va pepinqa bilan anʼanaviy garnir ham kiradi.
Chakalaka va cheddar sendvichlari
Bu sendvichlarni tayyorlash uchun bir quti oʻtkir chakalaka, fermer uslubidagi non, qaymoq yogʻi, 2 stakan rendlangan cheddar pishlogʻi, shuningdek, tuz va qora qalampir kerak boʻladi.
Boshlash uchun, nonning qobigʻi olib tashlanishi va uni toʻrtta teng qismga boʻlinishi kerak. Nonning ikkala qismi yogʻ bilan suriladi va keyin kesma taxta ustiga yogʻ pastki tomoni bilan qoʻyiladi. Har bir qismga cheddar pishlogʻi bir tekis tarqaladi, soʻngra har bir qism markaziga koʻp miqdorda chakalaka solinadi. Yuqori ikkita qism ham yogʻ bilan suriladi va sendvichlarni yuqoridan yopadi. Keyin ular barbekyu parrillasiga qoʻyiladi va iliq koʻmir ustida oltin ranggacha sekin qovuriladi. Tayyor sendvichlar issiq holatda taqdim etiladi.
Bacon va pomidorli paparti pishiriqlari
Bu retsept anʼanaviy paparti garnirining sousli varianti hisoblanadi. Ingredientlar orasida 750 ml tayyorlangan va ziravorlangan yumshoq kukuruzli paparti mashasi, bir quti barbekyu sousi, 125 g kesilgan va qovurilgan bacon qismlari va 500 ml rendlangan cheddar pishlogʻi mavjud.
Avvalo, paparti kukuruz mashasining yarmi yogʻlangan pishirish qozoniga quyiladi. Uni barbekyu sousining yarmi, baconning yarmi va pishlogʻining yarmi bilan qoplaysiz. Soʻngra ikkinchi paparti qatlami qoʻyiladi va jarayon takrorlanadi. Pishiriq 180 °C ga oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa yoki yuza oltin rangga kirguncha va naqsh isishi boshlaguncha pishiriladi. Shundan soʻng, u pechdan chiqarilib, issiq holatda taqdim etiladi.
Sabzi va qizil kolali feta salati
Bu sabzi, qizil kol va feta salati tez va oddiy tayyorlanadi. U uchun kesilgan sabzi, 30 ml limon sharbati, 5 ml Dijon xarioti, 90 ml zaytun yogʻi, kol, olma qismlari, feta pishlogʻi, bir dona maydalangan sarimsoq, 5 ml shakar, shuningdek, tuz va yangi maydalangan qalampir kerak boʻladi.
Avvalo, dressingning barcha ingredientlari bir xil konsistensiyaga tortiladi. Dressing tuz va yangi maydalangan qora qalampir bilan taʼmga qarab ziravorlanadi va chetga qoʻyiladi. Katta idishda kol va olma qismlari aralashtiriladi. Soʻngra salatga kol va olma qismlarini biroz qoplaydigan yetarli miqdordagi dressing quyiladi. Sabzi qismlari qoʻshiladi va ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Ustiga feta pishlogʻi maydalab quyiladi.