Janubiy Afrikaning haqiqiy taom tajribasini oylab topishdan soʻng, Amerikadan kelgan food-blogger Oom Kent oʻz-oʻzidan haqiqiy janubiy afrikalik braay tashkil qila oldi.
Texasdagi TikTok foydalanuvchisi Dine With Kent oʻzining janubiy afrikalik oshxonasi nimani autentik qilishi kerakligini tushunish maqsadini qoʻygan. Qidiruvi doirasida u restoranlarga bordi, bilton va droevarslarni sotib oldi, haqiqiy taʼm izlab koʻplab mahsulotlarni tatib koʻrdi.
Janubiy Afrikaning aholisi uning sayohatini diqqat bilan kuzatib bordi, autentiklik mezonlariga mos keladigan va mos kelmaydigan narsalar haqida maslahatlar berdi. Bu tavsiyalar aniq foydali boʻlgan.
Bu yilgi boshida Janubiy Afrikaning aholisi tomonidan mehr bilan «Oom Kent» deb atalgan Kent Floridada yashovchi janubiy afrikanliklar tomonidan tashkillashtirilgan braayga taklif qilingan edi. Aynan u yerda u bu taomning haqiqiy taʼmini birinchi marta his qila oldi.
Bu tadbirda u brandi kolasi, Springbokkie shotlandlik ichimliklari, toʻgʻri buerwors va braaybroddij kabi elementlar bilan tanishdi. Desert qismi malva-pudding, kukister va sutli tart bilan yakunlandi.
Uning janubiy afrikalik oshxona haqidagi bilimlari yana kengaydi, chunki bir obunachi unga mamlakatning mashhur taomlari retseptlarini oʻz ichiga olgan «Food Trail South Africa» kitob nusxasini yuborgan. Ushbu oshxona kitobi va yigʻilgan ingredientlar bilan Oom Kent uyda janubiy afrikalik braay tashkil qila oldi.
Obunachilarning reaksiyasiga koʻra, u aʼlo darajada bajardi. Stolda autentik buerwors, Six Gun Spice ziravorlari bilan qovurilgan qoʻy goʻshti, braaybroddij, pap, shuningdek, Klipdrift brandy kolasi va Black Label mavjud edi. U shirinliklar ham borligiga eʼtibor qaratdi va ziyofatni malva-pudding va kukister bilan yakunladi.
Bir necha oy davomida haqiqiy janubiy afrikalik braay sirlarini tushunishga urinayotgan inson uchun, u aniq chuqur tayyorgarlik koʻrgan. Uning janubiy afrikalik muxlislari tezda tasdiqlovlarini bildirdilar.
Bir obunachi izoh qilib: «Tingla. Yolgʻon gapirmayman, men braayga kelardim. Juda mazali koʻrinadi, oom! Aʼlo». Boshqasi esa: «Siz ajoyib ish qildingiz, jan Kent, agar men yaxshiroq bilmasam, bu barcha ovqat haqiqiy janubiy afrikanliklar tomonidan tayyorlangan deb oʻylardim. Va sizda Klippies va Black Label bormi? 10/10».
Oylar davomida qidiruvlar, tatib koʻrishlar va janubiy afrikanliklardan maslahatlar olgandan soʻng, Oom Kent nihoyat bu sirni ochgan boʻlishi mumkin.
Bir obunachi hatto u TikTokdagi maqtovdan koʻra rasmiyroq narsaga loyiq ekanligini taxmin qildi: «Menimcha, siz Janubiy Afrikaning sharafli fuqarosiga loyiqsiz».