Oziq-ovqat xarajatlari oilaviy byudjetni tezda kamaytirishi mumkin, ayniqsa savat tayyor mahsulotlar, keraksiz aksiyalar va ovqat pishirishda hech qachon ishlatilmaydigan ingredientlar bilan toʻldirilganda. Biroq, xarid qilishda tejash eng arzon mahsulotlarni sotib olish yoki kichikroq porsiyalar berish zarur degani emas.
Food blogger Alida Raider fikricha, tejashning katta qismi faqat arzonroq mahsulotlarni tanlash orqali emas, balki xarid qilish va mahsulotlardan foydalanishga yondashuvni oʻzgartirish orqali amalga oshiriladi. Kichik tuzatishlar taomlarni kengaytirishga, chiqindilarni kamaytirishga va mavjud zaxiralardan maksimal darajada foydalanishga yordam berishi mumkin.
Bozorga katta hajmdan sotib oling, faqat maʼqul boʻlsa
Katta hajmlarda sotib olish tejashga yordam berishi mumkin, ammo bu faqatgina uy xoʻjaligi haqiqatan ham bu mahsulotlardan foydalanishini rejalashtirgan boʻlsa. Makaronlar, guruch va goʻsht kabi yaxshi misollar bor, ularni katta miqdorda, ayniqsa maxsus takliflar paytida sotib olish maqsadga muvofiqdir. Shunga qaramay, siz kamdan-kam ishlatadigan sousning uchta katta shishasini faqat birlik narxi pastligi sababli sotib olish haqiqiy tejash emas. Agar ovqat ishlatilmasa yoki buzilsa, past narx ahamiyatsiz boʻladi.
Goʻshtga sabzavot qoʻshing
Goʻsht koʻpincha ovqatlanishning eng qimmat qismlaridan birini tashkil qiladi, shuning uchun uning hajmini oshirish oziq-ovqat hisobiga sezilarli taʼsir koʻrsatishi mumkin. Taomni faqat goʻsht atrofida qurish oʻrniga, sabzavotlarni qaymoq, ragu, kari, makaron souslari va pishiriqlariga qoʻshish kerak. Sabzi, piyoz, kohl, batat va boshqa sabzavotlar taomdan goʻsht olib tashlangan kabi tuyulmasdan hajm qoʻshishi mumkin. Bu shuningdek, bitta taom koʻproq odamlarni oziqlantirishiga yordam beradigan oddiy usuldir.
Kesilgan sabzavotlar uchun ortiqcha toʻlamang
Oldindan kesilgan sabzavotlar qulay, ayniqsa vaqt yetarli boʻlmasa, lekin bu qulaylik narxiga ega. Butun sabzavotlarni sotib olish va ularni oʻzingiz kesish uzoq muddatda pulni tejashi mumkin. Xuddi shu holat boshqa tayyorlangan ingredientlar uchun ham tegishli. Agar oʻzingiz tayyorlash uchun vaqtingiz boʻlsa, avtomatik ravishda tayyor variantni tanlashdan oldin narxlarni solishtiring. Kesilgan sabzavotlarni sotib olish qulay boʻlsa-da, u qoʻshimcha xarajatlarni keltirib chiqaradi.
Koʻproq oʻzingiz pishiring
Baʼzi mahsulotlar uyda pishirish juda oddiy, va uy versiyalari oilangiz taʼbiatiga moslashtirilishi mumkin. Bunday mahsulotlarga bulon, kotlet asoslari, panir qilingan tovuq va marinadlar kabi misollar keltirilishi mumkin, ularni tayyor shaklda sotib olish oʻrniga oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomlarni uyda pishirish yana bir afzallik beradi: siz yangi tayyor mahsulot sotib olish oʻrniga, allaqachon mavjud boʻlgan ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
Mozgli kameradan toʻgʻri foydalaning
Mozgli kamera oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun eng foydali vositalardan biri boʻlishi mumkin. Muzlangan sabzavotlarni tez buzilish xavfi boʻlmagan holda zaxirada saqlash mumkin, bu ularni shoʻrvalar, ragular, kari va boshqa tayyor taomlar uchun foydali qiladi. Agar siz goʻshtni katta hajmdan sotib olsangiz, uni muzlashdan oldin kichikroq porsiyalarga boʻling. Shu tariqa, siz faqat kerakli miqdorni eritishingiz mumkin. Surilgan pishloq ham porsiyalarga boʻlib muzlatilishi mumkin, bu katta boʻlak sotib olganingizda va uni tezda ishlatolmasangiz qulaydir. Asosiy narsa – mahsulotlarni deyarli buzilmasdan kutish oʻrniga, ular yangi boʻlganda muzlatishdir. Muzlangan sabzavotlar juda foydali va ancha uzoq saqlanadi.
Doʻkonga borishdan oldin muzlatgichni tekshiring
Kamroq sarflashning eng oddiy usullaridan biri mavjud narsalardan foydalanishdir. Doʻkonga joʻnatishdan oldin muzlatgich, muzlatgich va shkaflarni tekshiring. Balki sizda allaqachon taom tayyorlash uchun barcha ingredientlar yoki birinchi navbatda ishlatilishi kerak boʻlgan narsalardan bir nechta taom tayyorlash uchun yetarli mahsulotlar mavjud. Bu shuningdek, nusxa koʻpaytirishdan qochishga yordam beradi. Mengda unutilgan sabzavot paketi yoki yarim ishlatilgan ingredient chiqindi qutisiga tushib ketishi – bu yoʻqolgan puldir.
Doʻkonga borishni yanada samaraliroq qiling
Oziq-ovqatda tejash har doim sotib olgan hamma narsaning arzonroq muqobilini topish bilan bogʻliq emas. Baʼzan katta tejash faqatgina haqiqatda ishlatadigan narsalarni sotib olish, taomlarning katta qismini oʻzingiz tayyorlash, qimmatbaho ingredientlarni kengaytirish va ovqat chiqindi qutisiga tushmasligini taʼminlash orqali amalga oshiriladi. Maqsad taomlaringiz tejash mashqi kabi koʻrinishi emas, balki siz allaqachon toʻlagan ovqatdan koʻproq ovqatlanish olishdir.