Ovqatlanish uchun gullar, nonlar uchun asos, laddu ingredientlari va pishirish uchun moy beradigan daraxt mavjud. Markaziy, sharqiy va gʻarbiy Hindiston jamoalarida Mahua koʻplab qoʻllanilish usullari topilgan — uning gullaridan va mevalaridan urugʻlarigacha.
Bu qismlarning tabiiy shirinligi ularni kundalik taomlarda ham, anʼanaviy fermentlangan mahsulotlarda ham foydali qiladi.
Quritilgan Mahua gullari maydalab, bugʻdoy, guruch yoki joʻar unlari bilan aralashtirib roti tayyorlash mumkin. Telangana va Andhra Pradesh shtatlarida bunday taomlarga ippa roti, shuningdek, bugʻda pishirilgan mahua kekslari va gullardan qovurilgan bandajlar kiradi.
Quritilgan gullardan ham shirinliklar tayyorlash mumkin, ularni maydalab boshqa komponentlar bilan birlashtirish orqali. Odisha shtati Kandammalida Van Dan Vikas Kendras bilan bogʻliq qabila guruhlaridagi ayollar Mahua dan laddu, kekslar, marmelad va pechenye tayyorlaydilar.
Gullar faqat quruq holda sotilmasdan, marmelad, jel, kompot, sharbat va boshqa mahsulotlarga qayta ishlanishi mumkin.
Kandammalida ayol guruhlari Mahua quritilgan gullaridan pakoda, pechenye, kekslar va boshqa savdo mahsulotlarini tayyorlash uchun foydalanadilar.
Mahua gullari tabiiy fermentatsiya qilinadigan shakar moddalarini oʻz ichiga oladi, bu anʼanaviy ravishda ularni fermentlangan ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishiga imkon beradi.
Mahua urugʻlari yogʻni oʻz ichiga oladi, bu anʼanaviy ravishda Hindistonning turli hududlarida oshxona ishlari uchun ajratiladi. Mahua yogʻi va yogʻi shuningdek, sabun, sham va boshqa buyumlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Mahua shunchaki oziq-ovqat daraxtidan koʻproqdir: uning gullari, mevalari, urugʻlari va yogʻi oziq-ovqat xavfsizligini, tirikchilikni, qishloq xoʻjaligini va oʻrmondagi kundalik hayotni qoʻllab-quvvatlaydi.