Qovun kroketlari tayyorlash oson shirin taomdir. Bu kroketlar Janub Afrikada stolarda mashhur boʻlib, koʻpincha uy ovqati yoki iliq desert bilan taqdim etiladi.
Pampoenkoekies deb tanilgan ular tayyorlash uchun oddiy va koʻp miqdorda ingredientlar yoki murakkab bosqichlarni talab qilmaydi. Asosiy nuqta qovun aralashmasining toʻgʻri konsistensiyasiga erishishdir, toki kroketlar tavada shaklini saqlab qoladi va biroz jigarrang chetga ega boʻladi. Ushbu retsept oddiylikni saqlab qoladi, kroketlarni hali issiq holatda muskat shakar bilan qoplash orqali yakunlanadi.
Oddiy qovun kroketlari retsepti
Ingredientlar
- 500 g bugʻlangan va sovutilgan qovun
- 2 ta tuxum, chanchiqlangan
- 120 g kek un
- 1 choy qoshiq pufakchali modda
- Bir chimdim tuz
- Qovurish uchun oʻsimlik yogʻi
- Qovurish uchun qaymoq
- Qoplamoq uchun muskat shakar
Tayyorlash usuli
- Sovutilgan, bugʻlangan qovunni maydalang.
- Chanchiqlangan tuxumni qoʻshing va yaxshilab aralashtiring.
- Kek unini, pufakchali moddani va tuzni siib oling. Barcha komponentlar birga kelgunicha aralashtiring.
- Tavada ozgina qaymoq va oʻsimlik yogʻini isitib oling.
- Aralashma qaynay boshlaganida, oshqoringa choy qoshiqlari bilan xamirni joylashtiring, ular orasiga yetarlicha masofa qoldiring.
- Bir tomondan yengil jigarrang rangga kelguncha qovuring, soʻngra aylantirib ikkinchi tomonini pishiring.
- Kroketlarni tavadan olib, ortiqcha yogʻni soʻrish uchun qogʻoz salfetka ustiga qoʻying.
- Muskat shakar bilan qoplang va iliq holatda taqdim eting.