Oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish maʼmuriyati (FDA) Maharashtradagi oziq-ovqat yogʻining sifati va sotilishiga nazoratni kuchaytirdi va ishlab chiqarishdan sotishgacha boʻlgan barcha bozor ishtirokchilari uchun yangi meʼyorlarni chiqardi.
Maharashtra FDAning bosh ofitseri Tukaram Mundhe aholi salomatligi bilan bogʻliq har qanday ehtiyotsizlik holatlariga yoʻl qoʻyilmasligini taʼkidladi. Tekshiruvlar paytida yogʻni soxta qilish, litsenziyasiz ishlash va eski yogʻni yangi deb sotish kabi koʻplab buzilishlar aniqlandi va buning uchun qatʼiy choralar koʻriladi.
Bundan tashqari, Mundhe Bollywood aktyorlariga yuborilgan «Vimal Elaichi» reklamasini taqlid qilish haqidagi ogohlantirishlar toʻgʻrisida fikr bildirdi va hozircha bu ogohlantirishlarning qabul qiluvchilaridan javob olinmaganini aytdi.
FDA tekshiruvlari litsenziyasi boʻlmagan holda biznes yuritish, notoʻgʻri toifadagi litsenziya boʻyicha ishlash, boshqa turdagi arzonroq yogʻni eʼlon qilingan yogʻ bilan aralashtirish, shuningdek, belgilangan standartlarga mos kelmaydigan yogʻni sotish kabi turli xil buzilishlarni aniqladi.
Shuningdek, soya yogʻiga boshqa yogʻni ruxsatsiz qoʻshish, haqiqiy manba va qadoqlash sanasini yashirish uchun qayta belgilash hamda muddati yaqinlashayotgan yogʻni qayta qadoqlash holatlari qayd etildi. Departament pishiriq yogʻi uchun nomuxsus maqsadlarda moʻljallangan qadoqlash materiallaridan foydalanishga ham norozi boʻldi.
FDA mineral yogʻni, moylash vositalarini, boʻyoqlarni yoki boshqa kimyoviy moddalarni oʻz ichiga olgan konteynerlardan qayta foydalanishni taqiqladi. Ofitsial shaxslar aytishicha, bunday idishlar metall yoki kimyoviy moddalarning oziq-ovqat yogʻiga kirib ketishiga sabab boʻlishi mumkin. Yogʻni zanglagan, shikastlangan yoki notoʻgʻri tsinklangan idishlarda saqlash ham qoidalarni buzish hisoblanadi. Bir martalik foydalanish uchun moʻljallangan konserval qutilari endi oziq-ovqat qadoqlash sifatida ishlatilmaydi.
Ofitser Tukaram Mundhe koʻplab mehmonxonalar va boshqa muassasalarning ishlatilgan yogʻni qayta ishlatishga va uni yangi sifatida sotishga urinayotganini taʼkidladi. U bunday sxemalarga qarshi choralar koʻrishni vaʼda qildi. Qayta qizdirilgan yogʻda zararli komponentlar toʻplanishi mumkin. Buyruqga koʻra, umumiy polar birikma (TPC) miqdori 25 foizdan oshadigan yogʻ qayta ishlatilmaydi. Shu bilan birga, yangi yogʻda TPC miqdori 15 foizdan oshmasligi kerak. Foydalanilgan yogʻ avtorizatsiya qilingan RUCO kollektorlariga topshirilishi kerak va hech qanday holatda oziq-ovqat zanjiriga qaytarilmasligi kerak.
Qoidalarni buzganlik uchun Oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari toʻgʻrisidagi Qonunga muvofiq chora-tadbirlar qoʻllaniladi. Xavfsiz boʻlmagan oziq-ovqat mahsulotlari holatida 10 lakhgacha jarima va qamoq qoʻyilishi nazarda tutilgan. Past sifatli yogʻ uchun 5 lakhgacha, notoʻgʻri belgilangan yogʻ uchun 3 lakhgacha jarima qoʻyilishi mumkin, qoʻshimchalarni saqlash uchun esa 10 lakhgacha jarima qoʻyilishi mumkin. Litsenziyasiz biznes yuritish va reklama orqali isteʼmolchilarni aldash uchun ham 10 lakhgacha jarima qoʻyilishi mumkin. Jiddiy hollarda litsenziya toʻxtatilishi yoki bekor qilinishi mumkin.
Tukaram Mundhe shuningdek, oziq-ovqat yogʻini ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning vitaminlar va tabiiy ozuqa moddalari haqidagi bayonotlari tekshirilishini maʼlum qildi. Agar bunday daʼvolar reklama qonunchiligini buzish deb topilsa, tegishli kompaniyalar javobgarlikka tortiladi.
FDA jamoatchilikni ochiq bozorda sotilayotgan oziq-ovqat yogʻini sotib olmaslikka chaqirdi. Departament faqat mahkamangacha qadoqlangan yogʻni sotib olishni va etiketa, partiya raqami, qadoqlash sanasi va muddatini majburiy tekshirishni maslahat beradi.