Inson evolyutsiyasining asosiy omili sifatida taxminan 2,5 million yil avval boshlangan hayvonot mahsulotlari isteʼmolining ortishi boʻlgan degan anʼanaviy gʻoya yangi tadqiqot bilan shubha ostiga qoʻyilmoqda. Paleoantropologlar oʻzaro rivojlanib borayotgan ajdod miyalari energiya talablarini oziqlanish va yogʻlar bilan qondirganini taʼkidlaydilar.
Biroq, Science jurnalida nashr etilgan yaqinda chiqqan tadqiqot dietadagi shakar yoki glikemik uglevodlar hominidlarning miya oʻsishini qoʻllab-quvvatlashda ham teng darajada muhim boʻlganini koʻrsatadi.
Toʻrt million yil davomida bizning turkimiz miyasi sezilarli darajada kattalashdi, taxminan 300 grammdan 1500 grammgacha yetdi. Bu asta-sekin kattalashayotgan miyalar yuqori reproduktivlik darajasi bilan birga, tananing asosiy energiya manbai boʻlgan uglevodlardan kelib chiqqan kaloriyalarni talab qildi va bu goʻshtda topilmaydi.
Stivatchi kabi energiya manbalari ushbu miya oʻsishining katta qismi sodir boʻlgandan keyin mavjud boʻldi, aynan shu paytda dastlabki insonlar olovdan foydalanishni va ovqat pishirishni oʻrgandilar.
Tadqiqotchilar hominidlarning parhezidagi oz miqdordagi uglevodlar qayerdan kelishini tushunishga harakat qilishdi. Ular aniqladilarki, chimpanzalarga oʻxshash eng qadimgi hominidlar uchun bu energiya manbai meva va asalda mavjud boʻlgan shakar tarkibidagi edi. Taxmin qilinishicha, evolyutsiyaning katta qismi davrida bu shaxslarning energiyasining uchdan ortigʻi mevalardan kelib chiqqan.
Bundan tashqari, tadqiqot primatlarning va Homo erectus kabi hominidlarning fosillarida tish kasilligi izlarini aniqladi, bu ularning ovqatlanishiga yumshoq va shirin moddalar kirganligini koʻrsatadi.
Avstraliyaning Sidney universiteti nutrisiologiya boʻyicha mutaxassis Jennie Brand-Miller maqolaning birinchi muallifi boʻlib, 2017 yilda nashr etilgan oldingi ishida meva isteʼmol qiluvchi primatlar barglar bilan faqat oziqlanadigan turlarga qaraganda kattaroq miyalarga ega ekanligini taklif qilgan edi.
Inson evolyutsiyasi va xususan, ovqatlanish odatlaridagi oʻzgarishlarga qiziqish tufayli, tadqiqotchi toʻrt million yil davomida hominidlarning parheziga eʼtibor qaratdi. Dastlab, Brand-Miller va uning jamoasi hominidlarning qon hujayralari va buyraklar, shuningdek, miya uchun zarur boʻlgan glukoza miqdorini hisoblab chiqdi.
Keyinchalik ular reproduktiv ehtiyojlarni ham hisobga olishdi, chunki foetus va plasenta glukozadan nafaqat energiya, balki hosil boʻlayotgan toʻqimalar uchun material sifatida ham foydalanadi. Nervli hujayra membranalarining va DNK hamda RNK sintezi ham glukozani talab qiladi.
Barcha maʼlumotlar jamlangan holda, Australopithecus afarensis hominidlarning parhezini protein, yogʻ va uglevodlar kabi makronutrientlar mavjudligini hisobga olgan holda modellashtirish mumkin boʻldi. Xulosa shuki, bu dastlabki ajdodlar asosan vegetarian parhezga ega boʻlgan va miyalari oʻsib borayotgan davrda millionlab yillar davomida mevalarga bogʻliq boʻlgan.