Bugun biz kecha qolgan roti vaqtida appe roti tayyorlashning oddiy va foydali retseptini taqdim etamiz. Bu taom tashqi tomondan qattiq, ichki tomondan esa yumshoq boʻlib chiqadi, bu uni nonushta yoki kechki ovqat uchun ideal qiladi.
Koʻpincha uylarda ovqatdan keyin roti boʻlakchalari qoladi va odamlar ularni xohishi bilan yeyishmaydi yoki tashlab yuborishadi. Biroq, shu qoldiqlaridan koʻplab mazali va foydali taomlar tayyorlash mumkin, ulardan biri ham appe roti. Bu bandaj taxta tashqi tomonda yengil qattiq tekstura va ichki tomonda noziklik bilan ajralib turadi.
Sabzavotlarni qoʻshish bu taomning taʼmi va ozuqa qiymatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Shuning uchun, agar sizda roti qolgan boʻlsa, bu oddiy va tezkor retseptni sinab koʻring.
Appe roti tayyorlash uchun sizga kerak boʻladi: 2 qattiq roti, 1 pishirilgan kartoshka, 1 piyoz (mayda toʻgʻralgan), 2 yashil qalampir (mayda toʻgʻralgan), 1/2 stakan pishirilgan makkajoʻxori, 1 sabzi (sargʻaydirilgan), 1/2 choy qoshiq zira, 1/2 choy qoshiq qizil qalampir, 4 choy qoshiq yogʻ, oz miqdorda mayda toʻgʻralgan kislimum, tuz taʼbatingizcha. Kerak boʻlsa, 1-2 osh qoshiq suv yoki yogurt qoʻshishingiz mumkin.
Boshlash uchun qattiq roti qabul qiling va uni mayda boʻlaklarga maydalang. Keyin uni blenderda katta mayda qisqichga aylantiring va katta idishga quying. Shundan soʻng, ezilgan pishirilgan kartoshka, mayda toʻgʻralgan piyoz, sargʻaydirilgan sabzi, pishirilgan makkajoʻxori va yashil qalampirni qoʻshing, yaxshilab aralashtiring.
Keyin zira, qizil qalampir, tuz va mayda toʻgʻralgan kislimumni aralashtiring. Agar aralashma juda quruq tuyulsa, 1-2 osh qoshiq suv yoki yogurt qoʻshing va yaxshilab aralashtiring. Soʻngra qoʻllaringizni oz miqdordagi yogʻ bilan surting va bu aralashmadan limon hajmidagi kichik sharlar hosil qiling.
Appe-qozonni pechda isitib oling va har bir katakchaga 2-3 tomchi yogʻ qoʻshing. Tayyorlangan sharlarni qozonga soling va qopqoq bilan yopib, past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Past tomoni oltin rangli va qattiq boʻlganda, ularni aylantiring. Kerak boʻlsa, yana biroz yogʻ qoʻshing va boshqa tomondan oltin ranggacha qovuring.
Tayyor issiq appe roti yashil, koʻkrak yoki pomidor sousi bilan taqdim etiladi. Tayyorlashda bir nechta narsani yodda tutish muhim: roti ni juda mayda changga aylantirmang, shunda yaxshi teksturani saqlab qoladi; aralashma na juda quruq, na juda nam boʻlishi kerak; ular tashqaridan qattiq va ichkaridan yaxshi pishgan holda boʻlishi uchun har doim oʻrta olovda pishiring. Shuningdek, siz oʻzingizning taʼbatingizcha shirin qalampir, pishloq yoki shirin makkajoʻxori kabi sabzavotlarni qoʻshishingiz mumkin.
