Nagalanddagi maktabda bolalar maktab ovqati uchun ishlatiladigan sabzavotlarni yetishtirmoqda

Visvema shahridagi K Khel oʻrta davlat maktabida tushlik toʻgʻridan-toʻgʻri maktab bogʻida boshlanadi. Bu maktabning taxminan oltmish nafar oʻquvchisi sabzavotlarni yetishtiradi va ular tuproqdan toʻgʻridan-toʻgʻri ularning taboqlariga tushadi. Bolalar barcha bosqichlarda ishtirok etadilar: ular yerni tozalashga, urugʻ ekishga, bednomlarni sugʻorishga, oʻtni olib tashlashga va organik oʻgʻit tayyorlashga yordam beradilar. Bu bogʻ ularning taʼlim jarayonining bir qismi boʻlib, oʻn yildan ortiq vaqtdan beri mavjud va endi kundalik ovqatlanishlariga kiritilgan.

Maktab tushliklari koʻpincha salbiy sabablarga koʻra tanqid qilinadigan holatda boʻlsa-da, bu maktab misoli kengroq savolni koʻtaradi: sogʻlom maktab ovqati qanday boʻlishi kerak va har bir bola uni olishini qanday taʼminlash mumkin?

Sinf yonidagi bogʻ

Yaqinda chiqqan videoroliklar bu masalaga yana eʼtibor qaratdi. Uttar Pradesh shtatining Sitapur hududida bolalarga yonib ketgan roti bilan nozik kartoshka kari tortilib berilayotgani tasvirlangan viral video paydo boʻldi. Ushbu videolar ijtimoiy tarmoqlarda mashhur boʻlganidan soʻng, direktor lavozimidan chetga chiqarildi, oshpaz ishdan ozod qilindi va rasmiy politsiya hisoboti tuzildi. Shuningdek, nazoratdagi kamchiliklar uchun yuqori maʼmuriyat xodimiga qarshi choralar koʻrilishi boshlandi.

Oʻtgan yili Odisha shtatidagi davlat maktabida boshqa bir video bolalarga maktab ovqati dasturi doirasida pishirilgan guruch, suyuq kari va pishirilgan tuxum tortilib berilayotganini koʻrsatdi. Bunday hodisalar dastur ustidan nazoratni kuchaytirish zarurligini taʼkidlaydi, toki bolalar och qolmasliklarini taʼminlash maqsadida.

Nagalanddagi Kohima tumanidagi taxminan 7500 aholi yashovchi Visvema qishlogʻida bir davlat maktabi yillar davomida ovqatlanishni atrof-muhit bilan bogʻlaydi. Bu qishloq keramika mahsulotlari va togʻ manzarasi bilan mashhur, va terassa fermerchiligi u yerda mahalliy qishloq xoʻjaligi tajribasining uzoq vaqt davomida bir qismi boʻlgan. K Khel oʻrta maktabida ham qishloq xoʻjaligi bolalarning taʼlimining bir qismiga aylandi.

Maktab 2011-yilda kichik bogʻni ochdi, dastlab hobbiy va qoʻshimcha faoliyat sifatida bogʻdorchilikni ragʻbatlantirish maqsadida. Keyinchalik u oʻquvchilar tushliklari uchun sabzavotlar yetishtirish maqsadida maktab atrofidagi boʻsh joylardan foydalanishni boshladi. Bugungi kunda 1-8 sinf oʻquvchilari fasul, karnab, qovun, kabak, ananas va limonlar, shuningdek, ildiz sabzavotlar va ziravorlarni yetishtiradilar. Guruch va Naga-dal asosiy ekinlar boʻlsa, zira ziravor sifatida kichik maydoncha boʻyicha mustara yetishtiriladi. U yigʻim bolalar ovqatlanishida ishlatiladi.

Bosh oʻqituvchi Keneysenu Vitsu fikrining asosida bolalarga amaliy qishloq xoʻjaligi koʻnikmalarini oʻrgatish turibdi. 2020-yilda The Better India nashriga bergan intervyusida Vitsu shunday dedi: «Hammasi 2011-yilda boshlandi. Biz bolalarga organik fermerchilikni oʻrgatishga qaror qildik, ularga qishloq xoʻjaligi sohasida koʻnikma va bilim berish uchun». U bu faoliyatning bolalarga mehnatning qadrini anglashga va atrof-muhitni qadrlashga yordam berishini ham qoʻshimcha qildi. Birinchi maydon boʻsh yer edi. Oʻqituvchilar nazoratida oʻquvchilar uni tozalab, tekislab, oʻtni olib tashladilar va uyidan yigʻilgan organik chiqindilardan foydalanib yashil gʻubor tayyorladilar. Organik fermerchilik maktabning Ekologiya klubining bir qismi boʻlib qolmoqda. Oʻquvchilar ekologiyani saqlash bilan birga ekin yetishtirishni oʻrganadilar, va koʻp urugʻ ekish tuproq salomatligini saqlashga, suvni ushlab turishni yaxshilashga va hosildorlikni oshirishga yordam beradi.

Maktab ovqatini nima taʼminlashi kerak?

Hozirgi kunda PM POSHAN (Pradhan Mantri Poshan Shakti Nirman) deb nomlangan maktab ovqati dasturi davlat va davlat tomonidan qoʻllab-quvvatlanadigan maktablardagi 1-8 sinf oʻquvchilariga kuniga bir marta issiq tayyorlangan ovqat taqdim etadi. 1-5 sinf oʻquvchilari uchun har bir ovqatda 450 kaloriya va 12 gramm oqsil, shuningdek, 100 gramm donli mahsulotlar, 20 gramm dukkaklilar, 50 gramm sabzavot va 5 gramm yogʻ yoki yogʻ miqdori boʻlishi talab etiladi. 6-8 sinf oʻquvchilari uchun talablar 700 kaloriya va 20 gramm oqsil, 150 gramm donli mahsulotlar va boshqa komponentlarning belgilangan miqdoriga koʻtariladi. Ushbu oziq-ovqat standartlari maktab ovqati dasturining asosini tashkil etadi. Oshxona bogʻi esa maxsus narsani qoʻshishi mumkin: bolalarning oziq-ovqat qanday yetishtirilishini va uning tayyorlanishiga nimalar kirishini tushunish imkoniyati.

Bogʻdan taboqgacha

K Khel oʻrta maktabida bu taʼlim bevosita tajriba orqali amalga oshiriladi. Oʻquvchilar urugʻlarning sabzavotlarga aylanishini kuzatadilar, tuproq va mavsumlar oʻsishga qanday taʼsir qilishini biladilar, organik chiqindilardan oʻgʻit tayyorlaydilar va oziq-ovqatni yetishtirish uchun zarur boʻlgan harakatlarni tushunadilar. Oshxona bogʻi har bir maktabda mavjud boʻlgan yer, iqlim va resurslarga qarab boshqacha koʻrinadi. Visvema kengroq tarqalishi mumkin boʻlgan oddiy gʻoyani taklif etadi: ovqatlanish boʻyicha taʼlim tushlik vaqtidan ancha oldin boshlanishi mumkin. Ushbu oltmishdan ortiq oʻquvchilar uchun u sinf yonidagi kichik yer uchastkasidan, bir nechta urugʻdan va oʻzlari yetishtirgan narsa oxir-oqibat ularning taboqlariga tushishini kuzatish tajribasidan boshlanadi.