Mumbai shahridagi Dadasaheb Phalke (Film City) shaharchasidagi Goregaon hududida oziq-ovqat nazoratini taʼminlash davlat xizmati maxsus tekshiruv oʻtkazdi. Departament jamoasi Are koloneyasidagi, 13-raqamli studiyada joylashgan Bollywood Cafe ni koʻrib chiqdi. Tekshiruv jarayonida ushbu muassasada oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena boʻyicha belgilangan standartlarga rioya qilish qoniqtirmaydigan darajada ekanligi aniqlandi.
Xodimlar oziq-ovqat xavfsizligi nuqtai nazaridan jiddiy deb hisoblangan bir qator kamchiliklarni aniqladilar. Idishlarning tozaligi va muassasaning umumiy sanitariya holati qoniqtirmaydi. Bundan tashqari, koʻp miqdordagi pashchimalar kuzatildi.
Tekshiruv natijasida kafedraning oshxonasida yomon holat mavjudligi aniqlandi. Manzilga koʻra, oshxonada iflos suv, chang va ovqat qoldiqlari bor edi. Oshxona gigienik holati juda qoniqtirmaydigan baholandi. Mahsulot tayyorlanadigan yuzalarni koʻrib chiqqanda, ovqat zanglagan va iflos yuzalar ustida tayyorlangan maʼlum boʻldi. Oziq-ovqat bilan aloqaga kiruvchi yuzalarning tozaligi oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlash uchun juda muhim hisoblanadi, ammo inspeksiya paytida ularning holati talablarga mos kelmadi.
Pashchimalarning keng tarqalishi ham tekshiruv paytida diqqatga olingan masalalar orasida edi. Bundan tashqari, xodimlar idishlarning tozaligidan va hududning umumiy gigienasidan mamnun emas edilar. Oziq-ovqat nazoratini taʼminlash departamenti tomonidan bu kamchiliklar aniqlangandan soʻng, muassasa rahbariyatiga buzilishlarni bartaraf etish boʻyicha darhol koʻrsatmalar berildi. Departament aniq ravishda aniqlangan nuqsonlarni bartaraf etish va oziq-ovqat xavfsizligi va gigienasi boʻyicha belgilangan standartlarga qatʼiy amal qilishni talab qildi.
Inspektsiyadan soʻng, oziq-ovqat nazoratini taʼminlash departamenti Bollywood Cafe rahbariyatiga barcha kamchiliklarni darhol bartaraf etish boʻyicha koʻrsatma berdi. Manzil rahbariyatidan mahsulot tayyorlash va hudud tozaligi boʻyicha belgilangan standartlarga rioya qilishni taʼminlash talab qilindi. Departament harakatlarining maqsadi muassasada oziq-ovqat xavfsizligi va tozalik standartlarini taʼminlashdir. Shuningdek, aniqlangan kamchiliklar munosabati bilan Departament tomonidan qoʻshimcha choralar koʻrish boshlandi.
Oziq-ovqat nazoratini taʼminlash departamenti tekshiruv paytida aniqlangan buzilishlar boʻyicha 2006 yilda qabul qilingan oziq-ovqat xavfsizligi toʻgʻrisidagi qonunining 69-moddasi va standartlariga muvofiq intizom choralari koʻrilayotganini maʼlum qildi (FSS Act, 2006). Ushbu choralarga qoʻshimcha ravishda, Departament muassasa rahbariyatini oziq-ovqat xavfsizligi va gigienasi qoidalariga qatʼiy rioya qilishga topshirdi. Tekshiruv jarayonida aniqlangan kamchiliklar orasida iflos idishlar, hududdagi chang, pashchimalar hujumi, iflos suv va oshxonadagi ovqat qoldiqlari mavjud edi. Bundan tashqari, mahsulot tayyorlash uchun ishlatiladigan yuzalarning gigienasi bilan bogʻliq muammolar aniqlandi. Manzil rahbariyatiga koʻra, ovqat bilan aloqaga kiruvchi zanglagan va iflos yuzalar ishlatilgan. Film City kabi yirik joyda Oziq-ovqat nazoratini taʼminlash departamenti tomonidan oʻtkazilgan maxsus tekshiruv jarayonida aniqlangan bu kamchiliklar oziq-ovqat xavfsizligi va gigiena standartlariga rioya qilinayotganligiga shubha uygʻotdi. Biroq, Departament muassasaga kamchiliklarni darhol bartaraf etish va belgilangan standartlarga qatʼiy rioya qilishni topshirdi. Hozirda Oziq-ovqat nazoratini taʼminlash departamenti FSS Act, 2006 ning 69-moddasiga muvofiq intizom choralari qoʻllamoqda va muassasadagi tozalik muammolarini bartaraf etish boʻyicha koʻrsatmalar berdi.
