Bu retsept taomni xilma-xil qilishga yordam beradigan mazali tovuq kasserolini tayyorlashni taklif qiladi. Tayyorlash uchun avval asos tarkibiy qismlari kerak boʻladi, jumladan 1,5 kg kartoshka, tuz, qora qalampir, yogʻ, sut, yarim paket spagettili, tuz, yogʻ va yarim stakan muzlatilgan makkajoʻxori.
Kartoshkani yumshagacha qaynatish kerak, soʻngra uni tuz, qora qalampir, koʻp miqdorda yogʻ va yumshatish uchun ozgina sut qoʻshib pürega aylantirish lozim. Spagettilarni tuzlangan suvda oz miqdorda yogʻ bilan deyarli tayyor boʻlmaguncha boʻlaklarga kesib qaynatiladi. Keyin ularga muzlatilgan makkajoʻxori qoʻshilib, bir necha daqiqa pishiriladi, soʻngra yuvilib yaxshilab suvini bosiladi.
Tovuq toʻldirigʻi
Toʻldirish uchun bir piyoz, mayda toʻgʻralgan va 1 kg tovuq filesi, kub shaklida kesilgan talab qilinadi. Masalliqlar orasida taʼmga qarab tuz, 1 choy qoshiq qora qalampir, 1 choy qoshiq portugal tovuq ziravorati, 1/2 choy qoshiq Kavkaz ziravorati, 1/2 qalampir-perechka ziravorati, 1 choy qoshiq Aroma, 1 osh qoshiq sarimsoq, 1 osh qoshiq qizil zanjabil masalasi, 1 choy qoshiq yashil chili, 1/2 choy qoshiq koriander, 1/4 choy qoshiq zira, 1-2 osh qoshiq limon sharbati va 2 osh qoshiq soya sousi mavjud.
Piyoz yorugʻ jigarrang ranggacha qovuriladi. Soʻngra kub shaklida kesilgan tovuq filesi, tuz, qora qalampir, portugal tovuq ziravorati, Kavkaz ziravorati va qalampir-perechka ziravorati qoʻshiladi. Keyin Aroma, sarimsoq, qizil zanjabil masalasi, yashil chili, koriander, zira, limon sharbati va soya sousi aralashtiriladi. Pishirish jarayoni toʻliq pishguncha davom etadi, soʻngra mayda kublar qilib kesilgan yashil qalampir qoʻshilib, quruq boʻlguncha pishiriladi.
Taomni yigʻish
Tayyor toʻldirish katta pireks idishiga solinadi. Ustiga qaynatilgan spagettili aralashmasi tarqatiladi va qattiq surblangan pishloq bilan sepiladi. Keyin kartoshka püresi qatlami qoʻyiladi va tekislanadi. Istalgancha qattiq yuqori qopqoq olish uchun yana biroz surblangan pishloq qoʻshish mumkin, yoki sirtni yumshoqroq qoldirish mumkin. Taom taxminan 25 daqiqa davomida 180 °C haroratda pechda pishiriladi.
