San-Pauluda Bean to Bar Brasil Chocolate Week tadbirining oltinchi nashri 10 avgustdan 16 avgustgacha boʻlib oʻtadi. Ushbu festival kofe va mukofotlangan hunarmand shokolad sanʼati bilan shugʻullanuvchi yetakchi ishlab chiqaruvchilarni birlashtiradi.
Bobbadan plitkaga (bean to bar) shokolad ishlab chiqarishga bagʻishlangan eng yirik braziliya uchrashuvi boʻlgan ushbu tadbir kurslar, master-klasslar va panel munozaralarni oʻz ichiga oladi. Barqaror amaliyotlar va ishlab chiqarishning ijtimoiy taʼsiriga alohida eʼtibor qaratiladi.
Dasturning asosiy voqealari biri – ishlab chiqaruvchilar yarmarkasi boʻlib, u 15 va 16 avgustda Paulista aveviyasidagi Conjunto Nacional kompleksida soat 10:00 dan 19:00 gacha oʻtkaziladi. Yarmarkaga kirish bepul va tashrif buyuruvchilar Butun Braziliyadagi brendlarning hunarmand shokoladini tatib koʻrishi va sotib olishlari mumkin.
Yigirma dan ortiq shokolad doʻkonlari orasida Mestiço Chocolates, Baianí, Mission Chocolates, Luisa Abram va Casa Lasevicius kabi brendlar tasdiqlangan. Shuningdek, Fazenda Atalaia va De Paula Charcuterie kabi kafe, konfiteriyalar, pivo zavodlari, restoranlar va boshqa kompaniyalar ishtirok etadi.
Dastur shuningdek, 10 avgustdan 14 avgustgacha SENAI-SP, Barra Funda joyida shokoladchi va ixlosmandlar uchun bir qator master-klasslarni nazarda tutadi. Bu mashgʻulotlarda ishtirok etish uchun Sympla platformasi orqali oldindan roʻyxatdan oʻtish talab etiladi.
Bundan tashqari, 15 va 16 avgustda, Paulista aveviyasidagi Conjunto Nacionaldagi Ishlab chiqaruvchilar yarmarkasida jamoatchilik bean to bar shokoladni sharoblar va kashosa bilan birlashtirish boʻyicha tadbirlarda (narxi 240 real, bronlash Sympla orqali) hamda toʻyingan, sutli va oq shokoladlardan iborat kakao infuziyalarini tatib koʻrishda (bepul, joyida roʻyxatdan oʻtish) ishtirok etishi mumkin.
