Muqaddas Savan oyi Shiva Xudoga ibodat qilish va hurmat qilish uchun eng yaxshi vaqt hisoblanadi. Mahadeva bhangadan juda mamnun boʻlishi haqida urf-odatlar mavjud, shuning uchun Savan dushanbalari yoki Shivaratri paytida unga bhanga taqdim etish juda omadli deb hisoblanadi.
Agar siz ham ushbu Savan davrida Shiva Xudoga taqdimot sifatida maxsus, anʼanaviy va qiziqarli narsa tayyorlamoqchi boʻlsangiz, bhanga pakodalari ideal tanlovdir. Bu pakodalar toʻgʻralgan sabzavotlar va bhanga barglari/pastasi aralashmasidan tayyorlanadi va ular juda mazali va qiziqarli boʻladi.
Quyida ularni uyda osongina tayyorlashning toʻliq koʻrsatkichi keltirilgan.
Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak boʻladi: 1,5 chashka kuttu uni, 1 osh qoshiq bhanga barglari yoki pastasi (yangi maydalangan barglar), 1 kartoshka (nozik toʻgʻralgan yoki mayda toʻgʻralgan), 2 yashil qalampir (mayda toʻgʻralgan), yangi kislimum, roʻyxatdagi tuz (roʻyxat uchun), qovurish uchun yogʻ va xamirni tayyorlash uchun zarur boʻlgan suv.
Avvalo, katta idishda kuttu unini va tuzni aralashtiring. Keyin bu aralashmaga bhanga pastasi (yoki mayda toʻgʻralgan yangi barglar), toʻgʻralgan yashil qalampir, kislimum va kartoshkani qoʻshing. Bir oz suv qoʻshib, barcha ingredientlar yaxshi qoplangan qalin pakoda xamirini tayyorlang; aralashmani juda suyuq qilmaslik muhim.
Qozonda yogʻni isitib oling. Yogʻ oʻrtacha qiziganida, qoʻl yoki qoshiq yordamida xamirning kichik qismlarini yogʻga ehtiyotkorlik bilan soling. Pakodalarni ikki tomoni oltin va qiziqarli boʻlguncha oʻrta olovda qovuring. Shundan soʻng, pakodalarni olib chiqing. Ularni Shiva Xudoga sovgʻa qilingandan soʻng, yashil chutney yoki choy bilan issiq holatda taqdim etiladi.
