Bangalorening olijanob tumanida Sogʻliqni saqlash departamenti tekshiruvi natijasida publar, mehmonxonalar va restoranlarning oshxonalari boʻyicha oziq-ovqat xavfsizligi sohasida jiddiy buzilishlar aniqlandi. Inspektsiya paytida UB Cityda joylashgan Sky mehmonxonasining oshxonasida qoʻziqorin bilan buzilgan va chirigan mahsulotlar, shu jumladan, qoʻziqorinli goʻsht katta hajmlarda topildi.
Rasmiy shaxslar maʼlumotiga koʻra, isteʼmol qilish uchun yaroqsiz boʻlgan 45 kilogramm tovuq va mol goʻshti olib tashlandi. Bundan tashqari, tekshiruv jarayonida 6 kilogramm sabzavot kotletlari foydalanishga yaroqsiz deb eʼtirof etildi.
Tekshiruv doirasida Packe Products kompaniyasining mahsulotlari ham oʻrganildi. Sogʻliqni saqlash departamentining harakatlari natijasida Sky mehmonxonasidan jami 51 kilogramm oziq-ovqat mahsuloti mol qilingan va yoʻq qilindi. Shuningdek, oshxonadan taxminan 15 litr ishlatilgan oshxona yogʻi olib tashlandi.
Inspeksiya oshxona tozaligi va oziq-ovqat ingredientlarini tegishli saqlash masalalariga eʼtibor qaratdi. Yaqinda oʻtkazilgan tekshiruv kampaniyasi doirasida Bangaloredagi bir nechta uch va besh yulduzli mehmonxonalar tarkibida muddati oʻtgan va buzilgan mahsulotlar aniqlangan.
Faqatgina Sky mehmonxonasi Sogʻliqni saqlash departamenti diqqat markazida boʻlmadi; boshqa muassasalar ham tekshiruvdan oʻtdi. Royal Chain Hotel tarmogʻidan 50 kilogramm oʻrdak va 5 kilogramm baliq olib tashlandi, bu jami 55 kilogramm oziq-ovqat mahsulotini tashkil etdi.
Madras Kitchen oshxonasidan 5 kilogramm yashil fasul va Tescon mehmonxonasidan 5 kilogramm qoʻziqorin olib tashlandi. Bundan tashqari, Senchez mehmonxonasidan 3 kilogramm baliq, shuningdek, 7 kilogramm tort, kartoshka va takos yoʻq qilindi.
Umuman olganda, bu choralar natijasida 132 kilogramm oziq-ovqat mahsuloti olib tashlandi yoki yoʻq qilindi, shuningdek, 15 litr ishlatilgan yogʻ olib tashlandi. Rasmiy shaxslar buzilgan mahsulotlar belgilangan tartibga muvofiq yoʻq qilinganini tasdiqladilar.
Bu choralar qimmat va nufuzli mehmonxonalar va restoranlardagi oziq-ovqat xavfsizligi va oshxona tozaligini taʼminlash choralari haqida jiddiy savollarni keltirib chiqardi.
