Butun mamlakat boʻylab minglab odamlar sogʻlom turmush tarzini qoʻllab-quvvatlash maqsadida 'Velosipedda fitnes kuni' tadbiriga ishtirok etdi

Tovuq qanotlari grillda tayyorlash uchun eng oddiy va mashhur taomlardan biridir. Doʻkonlardagi tayyor marinadlar qulay boʻlsa-da, uni uyda oʻzingiz tayyorlash koʻrinishidan koʻra osonroq boʻladi va taʼmga toʻliq nazorat beradi.

Bu goʻshtli qanotlar uchun sarimsoq va ziravorlar bilan marinad yangi ziravorlar, sarimsoq, limon qobigʻi va zaytun yogʻini birlashtiradi, bu esa boy taʼmga ega, suyuq va yumshoq qanotlarni hosil qiladi. Dam olish kunlari tushlik, oilaviy yigʻilish uchun yoki shunchaki mukammal marinadlangan qanotlar istasangiz, bu oddiy retseptni marta-martaga takrorlashga arziydi.

Sarimsoq va ziravorlar bilan marinadlangan tovuq qanotlari grill uchun

Ingrediyentlar

Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak: 1/2 stakan oq sharob sirkasi, 1/2 stakan oq sharob, 5 dona sarimsoq, maydalangan, 8 shakarlik yangi timian poyalasi, 1/4 stakan maydalangan yangi parsley, 1/2 choy qoshiq qizil qalampir maydali, 2 choy qoshiq quruq italyan aralashmasi, 1 choy qoshiq shakar, 2 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qora qalampir, bitta limon qobigʻi (faqat qobigʻi, sharbati yoʻq), 3/4 stakan zaytun yogʻi va 1 kg tovuq qanotlari. Bezak uchun maydalangan parsley kerak boʻladi.

Yoʻriqnomalar

Avvalo, marinadning barcha ingredientlarini katta idishda aralashtiring va yaxshilab chaynating. Keyin tovuq qanotlarini qoʻshing va ular marinad bilan bir tekis qoplanishi uchun yaxshilab aralashtiring. Shundan soʻng, idishni yoping yoki qanotlar va marinadni yopiladigan katta paketga joylashtiring va kamida toʻrtta soat yoki tun davomida sovutib qoʻying.

Marinadlashdan soʻng, tovuq qanotlarini olib chiqing va ularni biroz artib oling. Grillni oʻrta haroratga isitib, qanotlarni teshikcha ustiga bir qatorda joylashtiring. Grillni yoping va 15-20 daqiqa davomida, vaqti-vaqti bilan aylantirib, pishiring. Taxminan pishirish jarayonining oʻrtasida isitishni oʻrta yoki past darajaga tushiring. Istalgancha maydalangan parsley bilan bezab, taomni taqdim eting.

Mint oʻzining yangilagʻich hidlari va salqin xususiyatlari bilan qadrlanadi, u anʼanaviy ravishda issiq mavsumlarda ichimliklarga, raytlar va chatnilarning taʼmini yaxshilash uchun ishlatiladi. Biroq, bu yashil oʻsimlikning asosiy muammolaridan biri shundaki, u doʻkondan sotib olgandan soʻng juda tez qora tusga kiradi, qurib ketadi yoki quruq holga keladi.

Agar siz mintaning tez buzilishi haqida tashvishlansangiz, uni haftalar davomida yangi, yashil va uchib ketmasligini taʼminlaydigan oddiy va samarali usul mavjud.

Saqlashni boshlashdan oldin, minta bogʻini ajratib, alohida barglarni ajratib olish kerak. Zararlangan, sariq yoki uchigan barglarni olib tashlang. Saqlashdan oldin mintani yuvmaslik muhim, chunki namlik barglarning juda tez uchib ketishiga sabab boʻladi.

Yopiladigan konteynerda saqlash

Toza va mutlaqo quruq plastik yoki shisha konteyner oling, uning qopqogʻi mahkam yopilishi kerak. Ushbu konteynerning tubiga quruq hunarmand qogʻoz salfetka qoʻying. Keyin tanlangan quruq va yangi mintabarglarini bir tekis qavat halinde joylashtiring. Yuqoriga yana bir quruq hunarmand qogʻoz salfetka qoʻying, toki u qolgan namlikni yoki ortiqcha havoni singdirib olishi mumkin boʻlsin.

Sumka yoki paxta matodan foydalanish usuli

Agar siz konteynerdan foydalanmaslikni afzal koʻrsangiz, toza va quruq mintabarglarini paxta marl matosining bir qismiga oʻrab olishingiz mumkin. Shundan soʻng, bunday kichik qadoqni zip-lock paketga soling va muzlatgichga qoʻying.

Konteynerni yoki zip-lock paketni mahkam yopgandan soʻng, uni muzlatgichdagi sabzavotlar boʻlimiga qoʻying. Mahsulotni har uch-toʻrt kunda tekshirish tavsiya etiladi. Agar hunarmand qogʻoz salfetka biroz nam yoki sargʻayib qolsa, uni yangi quruq salfetka bilan almashtirish kerak. Bu oddiy hila tufayli, minta bir necha hafta davomida yangi va yashil boʻlib qoladi.

Botsvaniyada bir guruh turistlar behemot tomonidan qayta quvlanayotgan hodisaning videoyozuvi ijtimoiy tarmoqlarda tarqatildi. Bu vaziyat dastlab xavotir uygʻotdi, keyinchalik esa yengillik hissi bilan yakunlandi.

Video yakshanba kuni sayyohlardan biri boʻlgan Oznur Bell tomonidan joylashtirilgan. Ayolning doʻsti va uch nafar bolasi bilan sayohat qilayotgani haqida aytganicha, bu uning hayotidagi eng qoʻrqinchli lahzalardan biri boʻldi.

Oznur Bell CBS News nashriga behemot ularni qayta quvlayotganini tushunguncha adrenalin juda yuqori boʻlganini aytib berdi. U ushbu lahzani faqatgina qochish boshlanishidan oldin hayvon atrof-muhit manzaralarini suratga olganligi sababli yozib olganini tushuntirdi, chunki u avval zebuni kuzatgan edi.

Uning xotirasiga koʻra, qayiqdagi yoʻl koʻrsatuvchilardan biri suvda behemotni koʻrdi va hayvonni bezovta qilmaslik uchun tezligini pasaytirdi. Biroq, hayvon qayiqning mavjudligini boshqacha qabul qilib, buni provokatsiya deb hisoblagan.

Hayvon suvni chalkashtira boshlaganda, yoʻl koʻrsatuvchi ularga: «Turinglar — hozir tezlashishimiz kerak» deb aytdi. Videoyozuvlarda yoʻl koʻrsatuvchilardan biri tabassum qilayotgani koʻrinadi, ammo Oznur Bell bu quvnoq vaziyat emas, balki yengilchalik tabassumi ekanligini aniqlashtirdi, chunki oʻsha paytda qayiqdagi hamma chin yurakdan xavotirda edilar.

Hayvondan uzoqlashgandan soʻng, yoʻl koʻrsatuvchilar behemotlar oʻzlarining «juda hududiy» ekanligi maʼlum ekanligini aytdilar, ammo bunday qayta quvlash kamdan-kam uchraydi. Turist ayol ular nihoyatda gʻayritabiiy uchrashuv guvohi boʻlganlar deb aytilganini taʼkidladi.

Behemotlar oʻsimliklar va oʻtlar bilan oziqlanadigan oʻsimlikxoʻr hayvonlardir. Shunga qaramay, ular fil va oq burnu noshorlardan keyingi uchinchi yirik quruqlik hayvonlari sifatida xavfli hisoblanadi. Ular 3600 kilogrammgacha ogʻir boʻlishi mumkin, lekin shu bilan birga yerda ham, suvda ham tez harakatlana oladilar. CBS News keltirgan maʼlumotlarga koʻra, ular Afrikaʼda har yili taxminan 500 kishini oʻldiradi.