Oziq-ovqat xavfsizligi departamenti (FSSAI) mamlakat boʻylab mahsulotlarning soxtalashtirilishiga qarshi kurash va sifat nazoratini kuchli kampaniya doirasida olib bormoqda. Ushbu kampaniya doirasida Bangaloredagi 26 ta uch va besh yulduzli mehmonxona tekshiruvi oʻtkazildi.
Inspeksiya jarayonida jami 35 ta oziq-ovqat namunasini tanlab, ular tahlil uchun oziq-ovqat laboratoriyasiga yuborildi. FSSAI jamoasi bir qator mehmonxonalarda oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga rioya etmaslikni aniqladi. Aniqlangan xatoliklar orasida notoʻgʻri yoki toʻliq boʻlmagan belgilash va brendlash, muddati oʻtgan mahsulotlarni saqlash hamda isteʼmol qilish mumkin boʻlgan tovarlarni notoʻgʻri saqlash kabi holatlar mavjud edi.
Shuningdek, baʼzi joylarda sabzavotlarning qoʻziqorin hosil qilgani aniqlandi. Bundan tashqari, vegetarian va goʻshtli taomlarni alohida saqlash qoidalari bajarilmagan.
Barcha bu buzilishlar tufayli tegishli ovqatlanish obʼektlari operatorlariga (FBOs) ogohlantirishlar yuborildi. Bu ishlar Oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari toʻgʻrisidagi 2006-yilgi Qonunining providiyalari boʻyicha rasmiylar oldida huquqiy jarayonlardan oʻtadi.
Tekshiruv paytida olingan namunalarga choy changi, tovuq, qoʻy goʻshti, baliq, oʻsimlik yogʻi, qizil qalampir, zira, pomidor sousi, limon sharbati, pishloq, papad, kaju, zira, qora qalampir, ziravorlar kuchi, yogʻli chang va sut kirgan. Barcha bu namunalar sinovdan oʻtkazish uchun laboratoriyaga yuborildi.
Eslatma: avvalroq Chhattisgarh, Maharashtra va Gujarat shtatlari hukumatlari qoidalarni buzganligi sababli analog pishloq, pishloq va moy ishlab chiqarish, saqlash, tashish, tarqatish va sotishga darhol taqiqlarni joriy etgan.
Oziq-ovqat xavfsizligi departamenti mamlakatning turli hududlaridagi oziq-ovqat ingredientlarini tekshirishni davom ettirmoqda va buzilishlar aniqlanganda tegishli choralar koʻrilmoqda.
