Mazali kotni uyda tayyorlash ushbu oddiy retsept yordamida mumkin. Bu Janubiy Afrikaning oddiy ko'chada fast-foodi katta mashhurlikka ega bo'lib, townshaplarda ramziy taomga aylandi.
Kot nonning to'rtdan bir qismi bo'lib, undan yumshoq o'rta qism chiqarib olinadi va keyin uni qurit chipslar, o'tkir atchar, to'yimli kolbasa, erigan pishloq va boshqa to'ldiruvchilar bilan to'ldiradi. Uni maktabdan keyin, tushlik vaqtida yoki kechki ovqat deserti sifatida iste'mol qilishadi.
Garchi klassik versiya sevimli bo'lsa-da, zamonaviy variantlar steyk, peknik, tovuq, qovurilgan tuxum yoki rus kolbasalari kabi turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Kotni o'zingiz tayyorlash nafaqat fast-food do'konidan sotib olishdan iqtisodiyroq, balki to'ldiruvchini o'zingizning afzalliklaringizga to'liq moslashtirish imkonini beradi.
Ingredientlar
Tayyorlash uchun quyidagilar kerak: kesilmagan bir to'rtdan bir oq non; ikki dona katta kartoshka, chipslarga kesilgan; ikki osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki qovurish yog'i); bir choy qoshiq paprika; yarim choy qoshiq sarimsoq to'g'rashlari; ta'mga qarab tuz; to'rt ta kolbasa qatlami; bir dona pivo kolbasi, tayyorlangan va uzunlamasına kesilgan; ikki dona tuxum; to'rtta ta cheddar pishloq qatlami; to'rtta osh qoshiq atchar; to'rtta osh qoshiq chakalaki; ikki osh qoshiq pomidor sousi; ikki osh qoshiq mayonez; surtish uchun qaymoq (ixtiyoriy).
Tayyorlash usuli
Avvalo, kartoshkani tozalab, uni qalin chipslarga kesish kerak. Keyin chipslarni qovurishda yoki aerogrizda oltin va qurit holatigacha qovuriladi. Tayyorlangandan so'ng darhol ularni tuz, paprika va sarimsoq to'g'rashlari bilan ziravorlang.
Kolbasani ikki tomoni ham yengil jigarrang rangga kirguncha qovuriladi. Pivo kolbasi paketdagi ko'rsatmalar bo'yicha tayyorlanadi, so'ngra u uzunlamasına kesiladi. Tuxumlar og'ziga yetguncha qovuriladi, agar istasangiz, sariq baland qolishi mumkin.
Nonning har bir to'rtdan yumshoq markaziy qismni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, to'ldiruvchini ushlab turish uchun qalin non qobig'ini qoldiring. Istasangiz, nonning ichki qismini qaymoq bilan surting. Har bir non ichiga ko'p miqdorda atchar va chakalaki soling.
Keyin chipslar joylashtiriladi, ulardan keyin kolbasa, pivo kolbasi va qovurilgan tuxum qo'yiladi. Pishloq erish boshlaganida, pishloq qatlami qo'shing. Taomni darhol taqdim etishdan oldin pomidor sousi va mayonez bilan yakunlang.