Temir yoʻl qoidalari: agar poyezdda yotoq chiligʻi berilmasa, pulni qaytarish

IRCTC Delhi dan Yaponiya sayohati imkonini beruvchi yangi turistik paketni taqdim etdi. Ushbu sayohat 10 kun va 9 tunlik boʻlib, unga aviatsiya chiptalari, vizalar, mehmonxona va ovqatlanish kiradi. Paket narxi bir kishi uchun 345 999 rupiy dan boshlanadi.

Sayohat rejalashtirilgan holda, Delhi dan joʻnatilish 6 sentyabrda, qaytish esa 15 sentyabrda amalga oshiriladi. Ushbu tur doirasida sayyohlar Yaponiya turli shaharlarining madaniy, tarixiy va tabiiy diqqatga sazovor joylari bilan tanishib chiqishlari mumkin.

Yoʻnalish Tokyo, Hakone, Hamamatsu, Kyoto, Osaka, Nara va Hiroshima kabi yirik shaharlarni qamrab oladi. Shu bilan birga, IRCTC sayohat rejasi operatsion ehtiyojlarga qarab oʻzgarishi mumkinligini ogohlantirdi.

Paket narxi turar joy turi vaqtiga bogʻliq: uch kishilik turar joyda narxi bir kishi uchun 345 999 rupiya, ikkita kishilikda esa 349 999 rupiya, shaxsiy turar joyda esa 473 999 rupiya tashkil etadi. 5 yoshdan 11 yoshgacha boʻlgan bolalar uchun tariflar mavjud: katakchali 292 499 rupiya, kataksiz esa 263 999 rupiya.

IRCTC maʼlumotlariga koʻra, paketga iqtisodiy sinfga qaytariladigan chiptalar, toʻrt yulduzli mehmonxonada yashash va yaponcha turistik vizani toʻlash kiradi. Mehmonlarga har kuni ovqatlanish – nonushta, tushlik va kechki ovqat taqdim etiladi. Qoʻshimcha ravishda narxga aeroportga transport, konditsionlangan avtobuslarda ekskursiyalar, 70 yoshdan kamroq yoʻlovchilar uchun turistik sugʻurta, ingliz tilida gaplashuvchi qoʻllanma hamda soliqlar kiradi.

Jadvalga koʻra, All Nippon Airways kompaniyasining NH838 reysi Delhi IGI aeroportidan 6 sentyabrda soat 18:00 da uchib ketadi va keyingi kuni 05:55 da Tokyo Haneda aeroportiga yetib keladi. Qaytariladigan NH837 reysi ham All Nippon Airways tomonidan amalga oshiriladi va 15 sentyabrda soat 11:10 da Hanedadan joʻnatiladi, Delhi ga 16:30 da yetib borishi kutilmoqda. Biroq, reys jadvali kompaniyaning operatsion ehtiyojlariga muvofiq oʻzgartirilishi mumkinligi taʼkidlanadi.

Tur Tokyoʻda ikki tun qolish bilan boshlanadi, u yerda sayyohlar Asakusa mandirini, Nakamise Dori, Ueno bogʻi, Odaiba va TeamLab Planets kabi joylarni koʻrishlari mumkin. Dasturga Fuji togʻining beshinchi stantsiyasi ham kiritilgan; ob-havo yomon boʻlsa, uni Osino Hakkai sayohati bilan almashtirish mumkin.

Hakone paketiga Owakudani boʻylab kemada bir tomonlama ekskursiya, Hakone funikulyar yoʻlida sayohat va Togendai dan Owakudani gacha kemada sayohat kiradi.

Tokyodan tashqari, sayohat Yaponiya boshqa muhim turistik nuqtalarini koʻrsatadi. Nagoyaʼda Toyota muzeyi va SCMAGLEV temir yoʻllari bogʻi koʻrilishi rejalashtirilgan. Kyotoʻda sayyohlar Arashiyama bambuk oʻrmoni, Kinkaku-ji mandiri va Fushimi Inari Taisha ibodatxonasi bilan tanishadilar. Osakaʼda Osaka qalasi, Naraʼda esa Nara qoʻyxoni va Todai-ji mandiri tashrif buyurish rejalashtirilgan.

Yoʻnalishning maxsus qismi Sin-Osaka stansiyasidan Hiroshima stansiyasigacha tezkor Shinkansen poyezdida sayohat qilish boʻladi. Hiroshimaʼda dasturga Jahon tinchlik bogʻi, Miyajima oroli va Itsukushima ibodatxonasi tashrif buyurish kiradi.

Agar siz va oilangiz bir xil sabzavotlardan charchagan boʻlsangiz va yengil, mazali va ozuqali kechki ovqatni istasangiz, linza va qovunli taomi ajoyib tanlovdir. Koʻpincha bolalar va kattalar qovunli yeyishni xohlamaydilar, ammo uni ideal ziravorlar bilan dabba uslubida tayyorlash taʼmini shunchalik zavqli qiladiki, hamma qoʻshimcha soʻraydi. Bu dal-sabzavotni issiq guruch bilan birlashtirish taomni yanada yoqimli qiladi. Quyida bu taomning oddiy retsepti keltirilgan.

Tayyorlash uchun kerak boʻladiganlar: oʻrtacha qovunli (kichik boʻlaklarga kesilgan) bitta, linza yarim stakanga (1 soat suvda namlagan), katta piyoz (mayda toʻgʻralgan) bitta, katta pomidorlar ikkita (mayda toʻgʻralgan yoki püre), zanjabil va sarimsoq pastasi bir osh qoshiq, oʻtkir chimdirlar ikkita (uzunlik boʻyicha kesilgan), hing uch qoshiq, zira bir choy qoshiq, zira yarim choy qoshiq, sariqchi yarim choy qoshiq, qizil qalampir yarim choy qoshiq (taʼmga qarab), koriander porlagʻich bir choy qoshiq, garam masala yarim choy qoshiq, quritilgan menta bir choy qoshiq (maydalangan), bezash uchun mayda toʻgʻralgan yashil makkajoʻxori, ghee yoki yogʻ ikki osh qoshiq, tuz taʼmga qarab.

Qozonni 2 osh qoshiq yogʻ yoki ghee bilan isitish. Zira va hing qoʻshing, shunda atir eshituvchi asos tayyorlanadi. Keyin toʻgʻralgan piyoz va oʻtkir chimdirlarni oltin ranggacha qovuring. Shundan soʻng, zanjabil va sarimsoq pastasi qoʻshing va xom hid yoʻqolgunicha qovuring.

Keyin toʻgʻralgan pomidorlar va quruq ziravorlar (sariqchi, qizil qalampir, koriander porlagʻichi va tuz) qoʻshing. Aralashmani yogʻ ziravorlardan ajralib chiqmaguncha qovuring. Ushbu massaga namlangan linza va toʻgʻralgan qovunli qoʻshing, hammasini ikki daqiqa davomida birgalikda qovuring.

Oxirida 1,5–2 stakan suv quyiladi, qozon qopqogʻini yopiladi va linza butunlay pishib ketguncha oʻrtacha olovda 4–5 pufak paydo boʻlishigacha pishiriladi. Bosim tabiiy ravishda tushgandan soʻng, qopqoqni oching va ichki tarkibni tekshiring. Linza va qovunli yaxshi aralashishi kerak. Agar taom juda qalin tuyulsa, biroz issiq suv qoʻshib, qaynatib olish mumkin.

Yuqoriga garam masala, quritilgan menta va mayda toʻgʻralgan yashil makkajoʻxori sepiladi. Istalgancha, ghee, zira va Qashmir qizil qalampiridan qoʻshimcha kichik sous tayyorlab, taom ustiga quyish mumkin, bu tashqi koʻrinishni va taʼmni yaxshilaydi.

Agar siz oddiy dal-guruch yoki khichdi dan koʻra yanada original va autentik narsani tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, gujaratiy khato retsepti ideal keladi. Bu taom yogurt, qovurilgan guruch va mung makkasi loviasi (chechevitsa mung) dan tayyorlanadi.

Muqaddas Savan oyida odamlar koʻpincha piyoz va sarimmasiz ovqatlanishdan voz kechishadi va yengil ovqatlarni afzal koʻrishadi. Bunday holatlarda har kuni bir xil ovqatlanish zerikarli boʻlib qolishi muammosi yuzaga keladi. Garchi hamma uyda khichdi va kadi tayyorlansa ham, bu yerda Gujaratdan kelib chiqqan, khichdiga oʻxshash yengillikka ega, ammo kadi kabi ajoyib taʼmga ega taom taqdim etilgan.

Agar siz yengil, foydali va gʻayritabiiy narsa tayyorlamoqchi boʻlsangiz, gujaratiy khato ni sinab koʻring. Bu Gujaratning anʼanaviy taomi boʻlib, u qovurilgan guruch, mung makkasi loviasi, butun yashil mung va yogurtdan tayyorlanadi. Uning taʼmi biroz kislotali, baharatli va juda tinchlantiruvchi boʻladi. Oʻziga xos jihati shundaki, uni kam miqdordagi ingredientlardan tayyorlash mumkin va u hazm qilish uchun foydalidir.

Agar sizda marinlangan pudra (achar masala) boʻlmasa, yuqoriga mayda maydalangan qizil qalampir sepishingiz mumkin, bu ham taʼmni yaxshilaydi.

Gujarati khato ni oddiy tayyorlash usuli

Avvalo, guruch, sariq mung loviasi va butun yashil mungni yaxshilab yuving. Keyin ularni qozonda oʻrtacha olovda yogʻsiz, barcha namlik bugʻlanib ketguncha va ular yengil oltin tus olgunicha qovuring. Shundan soʻng, ularni toʻliq sovutib qoʻying.

Aralashma soviganida, uni blenderda biroz maydalang, kattaroq donali pudra hosil boʻlishi kerak; pudra juda mayda boʻlmasligi muhimdir.

Ayrı idishda yogurtni suv bilan aralashtirib, suyuq ayran hosil qiling. Yashil qalampir, zanjabil va sarimmani mayda toʻgʻrang, pasta hosil qiling.

Endi bodom yogʻini qozonda isitib oling. Kumin urugʻlari, rai, fenkel, butun qizil qalampirlar va kari barglarini qoʻshing, aromatik qovurma tayyorlang. Soʻngra, zanjabil, sarimsoq va yashil qalampir pastasi qoʻshing va bir daqiqa davomida qovuring. Keyin til urugʻlari va zira qoʻshing va aralashtiring.

Tayyorlangan aralashmaning taxminan yarim stakanini qoʻshing va bir-ikki daqiqa davomida aralashtirib qovuring. Keyin, yumaloq hosil boʻlishining oldini olish uchun tayyorlangan ayranni asta-sekin, doim aralashtirib quyib chiqing. Aralashma qalin va kremali boʻlguncha oʻrtacha olovda pishiring.

Oxirida taʼmga koʻra tuz qoʻshing va yana yaxshilab aralashtiring.

Qanday taqdim etish kerak

Tayyorlangan gujaratiy khato ni oz miqdorda marinlangan pudra, bir nechta bodom yogʻi tomchilari va mayda toʻgʻralgan yangi koriander bilan bezang. Agar sizda marinlangan pudra boʻlmasa, mayda maydalangan qizil qalampir ishlatishingiz mumkin. Issiq holatda taqdim eting va Gujaratning anʼanaviy taʼmini bahramand boʻling.