Tavsiyalarga koʻra, sogʻliqni saqlash uchun ratsionni muntazam ravishda oʻzgartirish kerak, shu jumladan turli xil sabzavotlar, mevalar va dukkaklilar isteʼmolini kiritish lozim. Biroq, koʻplab odamlar yilning oʻn ikki oy davomida asosan bugʻdoy unidan tayyorlangan bir xil turdagi nonni isteʼmol qilishadi, bu esa optimal boʻlmasligi mumkin.
Sogʻliqni saqlash sohasidagi ekspertlar va Ayurvedaning tamoyillari organizm ehtiyojlari mavsumlar almashinuvi bilan oʻzgarishini koʻrsatadi. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyati qish, yoz va yogʻingarchilik davrlarida farq qiladi. Shuning uchun bitta donani doimiy isteʼmol qilish sogʻliq va ovqat hazm qilishga salbiy taʼsir koʻrsatishi mumkin.
Ayurvedada har bir donaga oʻziga xos xususiyatlari, yaʼni tasir beradi. Baʼzi donalar sovutuvchi taʼsirga ega boʻlsa, boshqalari tanani isitishga yordam beradi. Yozda arpa (barley) yoki sorgo (jowar) kabi yengil va salqinlashtiruvchi donalar tanani sovutishga yordam bergani uchun foydali hisoblanadi.
Sovuq vaqtda ichki issiqlikni saqlash va energiya olish uchun daricha (pearl millet) yoki makkajoʻxori (majd) unidan tayyorlangan nonni isteʼmol qilish tavsiya etiladi. Yomgʻir mavsumida namlik juda yuqori boʻladi, bu esa ovqat hazm qilish tizimini zaiflashtiradi. Ogʻir donalar yaxshi hazm boʻlmaydi, shuning uchun bu mavsumda yengil va osongina hazm boʻladigan dukkaklarni tanlash juda muhim.
Yomgʻir paytida koʻpincha ovqat hazm qilish muammolari va infeksiyalar, jumladan, hazm boʻlmaslik, gaz hosil boʻlishi va qorin shishishi kuzatiladi. Bunday hollarda bugʻdoy unini yengilroq turlarga almashtirish tavsiya etiladi.
Arpa unidan tayyorlangan non yengil va sovuq tasirga ega deb hisoblanadi; u ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlaydi va organizmdan toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradi. Shuningdek, muson mavsumida sinagov daraxti yoki quttu unidan tayyorlangan non juda osongina hazm boʻlishi tufayli juda foydali hisoblanadi, bu roʻyxatdan oʻtgan kunlarda ham, oddiy kunlarda ham qadrlanadi.
Raq uni tolalar va ozuqa moddalari bilan boy, bu normal ovqat hazm qilishni saqlab turishga yordam beradi. Bundan tashqari, sattu va noʻxat unlari yogʻga yengillik keltiradi. Agar inson bugʻdoydan butunlay voz kechmoqchi boʻlmasa, bugʻdoy unini arpa, noʻxat yoki raq unlari bilan aralashtirib, koʻpdonali non tayyorlash mumkin.
Bir yil davomida bitta ogʻir donani doimiy isteʼmol qilish ovqat hazm qilish tizimiga yuk tushiradi, bu esa qorinda ogʻirlik hissi va oshqozon yonishi hamda kislotalik muammolarining ortishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, har bir donada turli vitaminlar va minerallar mavjudligi sababli, ratsionni bitta un turi bilan cheklash zarur boʻlgan ozuqa moddalari yetishmovchiligiga olib keladi.
