Har kuni ertalab bolalar uchun tushlik tayyorlash koʻplab onalar uchun murakkab vazifaga aylanadi, chunki tez pishadigan va bolalar toʻliq yeydigan taom topish kerak. Agar bunday retseptni tanlashda qiyinchiliklar tugʻilsa, bu variant juda foydali boʻlishi mumkin.
Mashhur shef-oshpaz Ranvir Barar bolalar tushligi uchun ideal boʻlgan pastaning hayratlanarli retseptini baham koʻrdi. Bu taomni tayyorlash uchun pastani oldindan qaynatish shart emas; barcha ingredientlar bitta multivarkaga solinadi va bir signal yetarli boʻlib, bir necha daqiqada mazali pomidor pastasi hosil boʻladi. Bunday usul vaqtni tejaydi, yuvish uchun kamroq idish talab qiladi va taʼmi bolalar konteynerlarini boʻshatishini kafolatlaydi.
Tayyorlashni boshlash uchun multivarkada yogʻ isitiladi, unga zanjabil va sarimsoq taxminan bir daqiqa davomida qovuriladi. Keyin piyoz, qaymoq yogʻ va ozgina tuz qoʻshiladi va piyoz yengil yumshagacha qovuriladi, haddan tashqari qizib ketmasligiga eʼtibor beriladi.
Keyin yangi pomidor püresini qoʻshib, pomidorlarning xom taʼmi butunlay yoʻqolmaguncha 5-6 daqiqa davomida pishiriladi. Bu bosqich pastaning restoran taʼmini olishi uchun eng muhimi hisoblanadi. Shundan soʻng, qizil qalampir degi, koriander pudrasi va istalgan holda ozgina shakar qoʻshiladi. Keyin shirin makkajoʻxori, kesilgan pomidorlar, qaymoq yogʻ, finqol poyalari, oregano va chili qovurmasi aralashtiriladi.
Shundan soʻng, multivarkaga 2 stakan suv va 2 stakan pasta pena qoʻshiladi. Pasta, pomidor püresi va suvni oʻlchash uchun bir xil stakandan foydalanish muhim, aks holda pasta toʻgʻri chiqmaydi.
Multivarka qopqogʻi yopiladi va taom bir signal paydo boʻlguncha pishadi. Agar makaron yoki nozik pasta ishlatilsa, signaldan soʻng gaz darhol oʻchiriladi va bosim pasaytiriladi. Pasta pena kattaroq boʻlgani uchun, bir signaldan soʻng bosimning oʻzi chiqarilishiga ruxsat berish kerak.
Sarimsoq maydalab, qaymoq yogʻ bilan aralashtiriladi, bu sarimsoqli yogʻ hosil qiladi. Bu yogʻ non ustiga suriladi, ustiga oregano, chili qovurmasi va pishloq qismlari qoʻyiladi. Non boshqa non qismi bilan yopiladi. Keyin tavada oz miqdorda sarimsoqli yogʻ va zaytun yogʻi isitiladi va tayyor non ikki tomoni ham oltin va qattiq qopqogʻi boragacha qovuriladi.