Oziq-ovqat va dori vositalari nazorat bo'yicha Maharashtra FDA Komissari lavozimiga kirishidan boshlab, IAS xodimi Tukaram Mundhe shtatdagi eng yirik oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash kampaniyasining birini boshladi.
O'tkazilgan tekshiruvlar natijalari hayratlanarli: 1100 dan ortiq inspeksiya o'tkazildi, restoranlar va mehmonxonalarning 56 ta litsenziyalari bekor qilindi, 50 milliard rupiyadan ortiq xavfsiz bo'lmagan oziq-ovqat yig'ildi va 322 ta muassasa muhrlandi. Bundan tashqari, 457 kishi ushlangan.
Bombeyskiy oliy sud oshxonasini tekshirishda muassasaning statusi ahamiyatga ega emas edi. Ikki oshxona tegishli ruxsatlarsiz faoliyat yuritayotgani aniqlandi, yana birinchisi esa faoliyatni normalarga moslashtirish zaruriyati haqida ogohlantirildi.
Bu choralar natijasida Maharashtradagi restoranlar oshxonalarini chuqur tozalashni, gigiena standartlarini oshirishni va barcha talablarni bajarish ustida ishlashni boshladilar.
21 yillik karyerasida 25 marta joy almashgan IAS Tukaram Mundhe har kimga – ko'cha taomxonasi, mashhur restoran yoki nufuzli muassasa bo'lishidan qat'i nazar – qoidalarni teng qo'llaydigan xodim sifatida tanilgan. U oziq-ovqat xavfsizligi masalalarida jamoatchilik salomatligiga istisno bo'lmasligi kerakligini ta'kidlaydi.


