Swapnil Rao va Mrunmayee Deshpande Rao, Neil va Momo deb tanilganlar, shahar hayotining og‘ir kasb-korligidan voz kechib, Mahabaleshwar fermasida tinchroq hayotni boshlashdi. Ularning fermer xo‘jaligi barqaror rivojlanish tamoyillari kundalik qarorlardan boshlanishini namoyish etadi.
Degradatsiya qilingan yerlarni sotib olganlaridan so‘ng, ular bir yil davomida ularni kuzatib borishdi. Ular tabiat o‘z yo‘lini ko‘rsatgani uchun faqat kuzatish, tinglash va bu yerning ehtiyojlarini tushunishga harakat qilish kerakligini ta'kidlaydilar.
Ularning kichik uyi simant o‘rniga mahalliy laterit toshi va gipsdan qurilgan bo‘lib, tabiiy ventilyatsiya va quyosh energiyasi bilan jihozlangan, bu esa maqsadli dizayn energiya iste'molini kunlik kamaytirish imkoniyatiga ega ekanligini isbotlaydi.
Meva bog‘i uchun ular yomg‘ir suvini yig‘ishadi, shuningdek, uy sharoitidagi gri suvi bambuk o‘rmonlari orqali tabiiy filtratsiyadan o‘tib, banan o‘simliklarini sug‘orish uchun ishlatiladi.
Har bir oziq-ovqat chiqindisi kompostlanadi va tuproqqa qaytariladi. Ular chiqindi yaratish o‘rniga, oziq-ovqat qoldiqlarini fermaning sog‘lig‘ini saqlaydigan ozuqa moddalarga aylantiradilar.
Fermada sabzavotlar, mevalar, ziravorlar va mahalliy daraxtlar birgalikda yetishtiriladi. Bu boy aralashma 40 dan ortiq mahalliy qush turlari, changlatuvchilar, qurbaqalar va foydali hasharotlarning qaytishi sabab bo‘ldi.
Qo‘lda tayyorlangan sovundan shampun barlarigacha bo‘lgan barcha mahsulotlar biologik parchalanishga moyil, qayta ishlangan yoki qo‘lda tayyorlangan qog‘ozga qadoqlanadi. Momo aytganidek, «Plastik nol, doimo».
Ularning ustaxonalari oddiy hayotni audit qilishni o‘z ichiga oladi, bu odamlarni chiqindilarni kamaytirishga undaydi. Ishtirokchilardan biri bu tajribadan o‘tgandan so‘ng barcha onlayn savdo ilovalarini o‘chirib tashladi.
Mehmonlarga asosan fermada yetishtirilgan mahsulotlardan tayyorlangan an’anaviy maharashtra taomlari taqdim etiladi. Yangi, mavsumiy ovqat sayohatning eng esda qolarli lahzasi bo‘ladi.
Besh yildan ortiq muddat davomida bu kundalik tanlovlar befarov yerlarni sog‘lom ekotizimga aylantirdi. Momo xulosa qiladi: «Yer sizga javob berishni boshlaganda, qurbaqalar tunlarda qichqirsa va qushlar sizni tongda salomlasa, shunda siz haqiqiy ish ekanligini tushunasiz».
