Chef Kunal oddiy yog'li kartoshka sendvich retseptini taqdim etdi, u 10 daqiqada tayyorlanadi

1-avgust, 06:11

Oʻxshash hikoyalar

Mashhur

Masala Alu Sandwich mashhur va to'yimli ochlanish bo'lib, uni tez tayyorlash mumkin. Uni uyda bir necha daqiqada tayyorlash oson, bu uni bolalar uchun nonushta sifatida ideal variant qiladi.

Ko'pgina oilalarda nonushta uchun nima tayyorlash kerakligi masalasi tug'iladi, shunda taom tez tayyorlanishi, ammo ayni paytda ajoyib ta'mga ega bo'lishi kerak. Parata va pohi ni doimiy iste'mol qilish ishtahani uyg'otmaydi, va shu sababli keskin va qiziqarli narsa yeyish istagi tug'iladi. Agar siz mazali, to'yimli va tez tayyorlanadigan narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, Masala Alu Sandwichni sinab ko'ring.

Garchi Masala Alu Sandwich ancha keng tarqalgan taom bo'lsa-da, u bolalar va kattalar tomonidan juda yaxshi qabul qilinadi. Uni nafaqat nonushta sifatida, balki bolalar uchun tushlik qutisida yoki kechki choy vaqtida ham iste'mol qilish mumkin. Ayniqsa, mashhur chef Kunal Kapoor ushbu sendvichning oddiy retseptini baham ko'rganligi katta ahamiyatga ega, bu esa uni uyda atigi bir necha daqiqada tayyorlash imkonini beradi.

Shefning so'zlariga ko'ra, bu sendvich tashqarisi oltin rangli va qiziqarli, ichidagi pishgan va yumshoq kartoshkadan iborat to'ldirig'i uni juda mazali qiladi. Agar sizda pishgan kartoshka va non bo'lsa, bu retseptni atigi 10 daqiqada tayyorlash mumkin.

Boshlash uchun, tavada yog'ni isitib oling. Quruq qizil qalampir, reyhon urug'lari, zira va asafoetidu qo'shing va ular qaynashini kuting. Keyin mayda to'g'ralgan piyoz, zanjabil va yashil qalampir qo'shing va kuchli olovda taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Istalgan holda, kari barglarini qo'shishingiz mumkin.

Shundan so'ng, biroz ezilgan pishgan kartoshkalarni tavaga qo'shing. Keyin tuz, zira, qizil qalampir pudrasi, mayda to'g'ralgan fikich zayi va chat masala qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqa pishgandan so'ng, gazni o'chiring va ziravorli kartoshka to'ldirishingiz tayyor bo'ladi.

Endi nonning bir qatlamiga yashil pasta surting, ikkinchisiga esa qaymoqli yog' surting. Kartoshka to'ldirichini pasta bor qatlamga joylashtiring va uni ikkinchi qatlam bilan yopib, yog'li tomon tashqarida ekanligiga ishonch hosil qiling. Sendvichni sendvich-makerda yoki tavada ikki tomondan oltin va qiziqarli bo'lguncha qovuring. So'ngra tayyor sendvichni ikkiga bo'ling.

Qanday taqdim etish kerak: Kichik tavada biroz yog'ni isitib, to'g'ralgan yashil qalampirni qovuring, chat masala seping. Issiq Masala Alu Sandwich bu qovurilgan qalampirlar, yashil pasta yoki pomidor sousi bilan taqdim etiladi.

Bu retseptni sinab ko'rish sabablari: U juda tez tayyorlanadi va ofisdagi tushlik yoki bolalar uchun tushlik qutisida ajoyib variantdir.

Alu Bred Roll retsepti: Kechki choy vaqti uchun kartoshka to'ldirilgan qiziqarli snack

Batafsil

www.aajtak.in18-iyul, 11:51

Alu Bred Roll retsepti: Kechki choy vaqti uchun kartoshka to'ldirilgan qiziqarli snack

Agar siz kechki choyga yangi va mazali narsa tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, Alu Bred Rollning qiziqarli snackini tayyorlang. Biz sizga uyda oson tayyorlanadigan oddiy retseptni aytib beramiz.

Taom tavsifi

Alu Bred Roll – kechki choyga issiq va ziravorli narsa istaganingizda ideal variant. Bu snack qiziqarli tashqi qobig'i va ziravorli kartoshka to'ldirig'i bilan ajralib turadi va bolalar ham, kattalar ham uni yoqtiradi. Ushbu taomning afzalligi shundaki, uni minimal miqdordagi ingredientlar va harakatlar bilan tezda uyda tayyorlash mumkin.

Ingredientlar va to'ldirig'i tayyorlash

Tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi: 5 ta pishirilgan kartoshka, 12 ta non karamasi, 2 osh qoshiq mayda to'g'ralgan yangi kislimum, 2 ta mayda to'g'ralgan yashil qalampir, 1 choy qoshiq koriander to'g'rak, ¼ choy qoshiq amchur to'g'rak, ¼ choy qoshiq qizil qalampir, ¼ choy qoshiq garam masala, ta'mga qarab tuz va qovurish uchun yog'.

Avvalo, pishirilgan kartoshkani yaxshilab mashalashingiz kerak. Keyin qozonda 1 osh qoshiq yog' isitiladi va yashil qalampir koriander to'g'ragi bilan birga bir necha soniya davomida qovuriladi. Shundan so'ng, mashalangan kartoshka, tuz, amchur to'g'ragi, qizil qalampir va garam masala qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Oxirida yangi kislimum qo'shilib, aralashma 2-3 daqiqa qovuriladi. Shundan so'ng, gaz o'chiriladi va to'ldirici butunlay sovutiladi.

Rollarni shakllantirish va qovurish

Keyin non karamalarining chetlari kesilishi kerak. Kartoshka to'ldirig'idan tayyorlangan pishloqlar teng sharlar yoki oval shakllarda shakllantiriladi. Ajratilgan idishda oz miqdorda suv olinadi. Bir dona non karamasi suv bilan biroz namlantiriladi, darhol chiqariladi va qo'l ustida ortiqcha namlikni olib tashlash uchun biroz siqiladi. Non varag'ining markaziga kartoshka rolli qo'yiladi, so'ngra u ehtiyotkorlik bilan aylantiriladi va qovurish paytida ochilmasligi uchun hamma tomondan mahkam yopiladi. Boshqa barcha rollar ham shu tarzda tayyorlanadi.

Shundan so'ng chuqur qozonda yog' isitiladi. Issiq yog'ga 2-3 ta bred rolli botiriladi va o'rtacha olovda oltin va qiziqarli holatgacha qovuriladi. Tayyor rollar qoldiq yog'ni olib tashlash uchun qog'oz salfetka ustiga joylashtiriladi. Issiq Alu Bred Roll taqdimotga tayyor. Ularni yashil chutney, pomidor ketchuplari yoki boshqa har qanday sous bilan tortib berishingiz mumkin va kechani bahramand bo'lishingiz mumkin.