Oddiy tovuq va sabzavotlar bilan filo pirogini tayyorlash uchun bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi. Ro'yxatga ikki-uch ta filo xamirining varag'i, ikki chashka kub shaklidagi tovuq filesi, uch chashka aralash Harvesttime sabzavotlari, ikki choy qoshiq sarim so'sti, mayda to'g'ralgan bitta kichik piyoz, bir osh qoshiq maydalangan yashil chili, ikki choy qoshiq tovuq ziravorati, bir chashka rendlangan pishloq, to'rt osh qoshiq yog' va tuz hamda maydalangan yangi kislimum (kinza) kiritiladi.
To'ldiruvchini tayyorlash
Avvalo, piyoz yog'da yumshoq va shaffof bo'lmaguncha qovuriladi. Keyin tovuq qo'shilib, bir-ikki daqiqa davomida qovuriladi. Shundan so'ng, pishloqdan tashqari barcha qolgan komponentlar aralashtiriladi. Aralashma quruq bo'lmaguncha, ammo biroz namlikni saqlab qolgunicha qovuriladi. Oxirida yangi kislimum (kinza) qo'shiladi.
Shakllantirish va pishirish
Ikki yoki uchta filo varag'idan foydalanib, har bir varaq eritilgan yog' bilan suriladi va bir-birining ustiga joylashtiriladi. So'ngra ichiga tovuq, pishloq solinadi va mahsulot shveytsariya rulotipi kabi o'raladi. Tayyor pirog' kesmalar hosil qilinadi va 180°C haroratda oltin rangga kirguncha pishiriladi.
