Tonggi iste'mol qilinadigan narsa to'yinganlik hissini, ichak sog'lig'ini va hatto vazn yo'qotish jarayoniga bevosita ta'sir qilishi mumkin. Iyun oyida British Journal of Nutrition nashrida e'lon qilingan tadqiqot oqsilga boy ovqatlanish kun davomida ochlikni nazorat qilishga yordam berishini, tobora ko'p tolali ovqatlar esa hazm qilish traktiga foyda keltiradi, shuni ko'rsatdi.
Klinik sinov metodologiyasi
Klinik sinovda 19 kishi vazn yo'qotishga qaratilgan ikkita ovqatlanish rejasi ishtirok etdi, har biri 28 kun davomida. Ishtirokchilar tadqiqotchilar tomonidan tayyorlangan barcha ovqatlanishlarni oldilar. Protokllardan biri kuniga taxminan 30 gramm tolani o'z ichiga olgan edi, bu linza, no'xat va bug'doy uni kabi oziq-ovqatlardan olingan. Ikkinchi rejim esa kaloriyalarning 30% ni sut mahsulotlari, tuxum va go'sht kabi oqsil manbalaridan olishini ta'minladi.
Ikkala ovqatlanish rejimida kunlik kaloriya iste'molining 45% tonggi ovqatga, 35% tushlikka va 20% kechki ovqatga ajratildi.
Vazn yo'qotishning turli mexanizmlari
Natijalar ikkala turdagi nonushta uchun ham vazn kamayishida ijobiy ta'sirlarni ko'rsatdi, ammo ular turli mexanizmlar orqali amalga oshdi. Oqsilga asoslangan parhez kun davomida kamroq ishtaha keltirdi. Tolaga boy parhez esa ichakdagi foydali bakteriyalarni, masalan, bifidobakteriyalarni rag'batlantirdi, ular ichak to'siqining yaxlitligi va past darajadagi yallig'lanishning kamayishi bilan bog'liq bo'lib, shuningdek, insulin sezgirligini yaxshilash bilan bog'liq bo'lgan butirat ishlab chiqarilishini rag'batlantirdi.
Bu oqsil va tolalar birgalikda ishlaydi degan fikrni bildiradi. Oqsillar gormonlarni rag'batlantirish orqali to'yinganlikni oshiradi, bu esa umumiy kaloriya iste'molini kamaytirishga olib keladi. O'z navbatida, tolalar, ayniqsa fermentativlar, ichak mikrobiotasini tartibga soladi va metabolik sog'liq bilan bog'liq moddalarning ishlab chiqarilishini qo'llab-quvvatlaydi.
Mutaxassis tahlili va tavsiyalar
Einstein Israelita kasalxonasi gastroenterologi Lilian Curvello shuni ta'kidladi,ki, tolaga boy parhez bilan kuzatilgan vazn yo'qotishdagi kichik ustunlik metabolizmga nisbatan bu kengroq ta'sir bilan bog'liq bo'lishi mumkin, jumladan, insulin sezgirligini yaxshilash va yallig'lanishni kamaytirish.
Curvello shuningdek, tonggi ovqatda taxminan 20 dan 30 grammgacha oqsil va tolaning yaxshi manbalarini birlashtirish to'yinganlikni saqlab qolishga, glukoza darajasini barqarorlashtirishga va ichak faoliyatini yaxshilashga yordam berishi mumkinligini taklif qildi.
Tadqiqot cheklovlari
Faktlarni ehtiyotkorlik bilan tahlil qilish muhim. Tadqiqot ishtirokchilar soni bo'yicha cheklangan va faqat 28 kun davom etgan, bu ushbu ta'sirlarning uzoq muddatli saqlanishini baholash imkoniyatini cheklaydi. Bundan tashqari, ishlatilgan oziq-ovqatlar odamlarning kundalik ovqatlanish odatlariga aniq mos kelmaydi va ular bir xil miqdorda iste'mol qilinmaydi.
Einstein gastroenterologi baholangan namuna juda aniq ekanligini ta'kidladi, unga ortiqcha vaznli kattalar kirgan, bu natijalarni boshqa profillarga kengaytirishni to'xtatadi. Shunday qilib, gipotezalar fiziologik jihatdan ma'qul bo'lsa-da, ular yakuniy yo'riqnoma sifatida emas, balki imkoniyatlar ko'rsatkichi sifatida qaralishi kerak.
