Ko'plab odamlar Maggi dan turli taomlarni tatib ko'rgan bo'lishi mumkin, ammo siz Maggi Raytani hech qachon tatib ko'rmagan bo'lishingiz mumkin. Agar shunday bo'lsa, biz sizga bu taomni tayyorlashning oddiy retseptini taqdim etamiz. Maggi Rayta yengil kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Ko'pchilik odamlar Maggi eshitganda o'zlarini o'tkir makaron bilan bog'laydi. Biroq, Maggi Rayta yogurt va Maggi dan tayyorlangan noyob fushn-yogurt salatidir. U o'ziga xos ta'mga ega va atigi bir necha daqiqada tayyorlanadi. Issiq mavsumda sovuq Maggi Raytan zavqlanish ayniqsa yoqimli.
Tayyorlash uchun quyidagilar kerak: bitta paket Maggi, ikki stakan yangi yogurt, bir kichik piyoz (mayda to'g'ralgan), bir kichik pomidor (mayda to'g'ralgan), bir yashil qalampir (ixtiyoriy), yarim choy qoshiq qovurilgan zira, ta'mga qarab tuz va bezak uchun yangi koriander.
Avvalo, Maggi ni diqqat bilan qaynatish kerak, u juda yumshoq bo'lmasligiga e'tibor bering. Qaynatilgandan so'ng, uni butunlay sovutish kerak. Keyin katta idishda yog'orodni bir xil bo'lishigacha yaxshilab aralashtiring, tuz va qovurilgan zirani qo'shing. Keyin mayda to'g'ralgan piyoz, pomidor va istalgan hollarda yashil qalampirni qo'shing. Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Oxirida sovutilgan Maggi yog'orli aralashma ichiga qo'shiladi va makaron parchalanishi uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Taom yangi koriander va oz miqdordagi qovurilgan zira bilan bezatiladi, so'ng sovuq holatda tortiladi.
Maggi Rayta tayyorlashda bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak: har doim yangi va sovuq yogurtdan foydalaning. Maggi ni ortiqca pishirmaslik muhim. Maggi da allaqachon tuz mavjudligi sababli, uni ehtiyotkorlik bilan qo'shish kerak. Taomga yanada foydalilik kiritish uchun bodringa, qalampir yoki shirin makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Raytani tayyorlangandan so'ng darhol tortish tavsiya etiladi, toki Maggi juda yumshoq bo'lmasin.
Agar siz maxsus tadbir uchun shirinlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ammo qovun yoki guruchli halvaga o'xshash odatiy variantlardan uzoqlashmoqchi bo'lsangiz, sabzi halva ajoyib tanlov bo'ladi. Ushbu maqolada bu desertni tayyorlashning oddiy ko'rsatmasi keltirilgan.
Sabzi sog'liq uchun juda foydali hisoblanadi, chunki uning ozuqa moddalari energiya olishga va umumiy ahvolni yaxshilashga yordam beradi. Garchi aksariyat odamlar sabzni sharbat yoki salat shaklida iste'mol qilishsa ham, undan juda mazali halva ham tayyorlash mumkin, uni uyda osongina qilish mumkin.
Sut, ghee va quruq mevalar asosida tayyorlangan bu desert bayramlar yoki rasmiy tadbirlar uchun idealdir. Agar siz qovun yoki guruchli halva o'rniga yangi variant izlayotgan bo'lsangiz, sabzi halva ajoyib o'rnini bosuvchi bo'ladi. Keyin biz bu mazali desertni qanday tayyorlash va qanday ingredientlar kerakligini aytib beramiz.
Avvalo, ingredientlarni tayyorlash kerak: 2 dona katta sabzi ildizi, 1 litr sut, 1/2 stakan shakar, 1/4 stakan ghee, 1 choy qoshiq kardamon to'g'rasi, bir chimdim zafaron, shuningdek, 1/2 stakan to'g'ralgan bodom va pista.
Sabzi halva tayyorlash uchun, avvalo sabzni yaxshilab yuvib, kichik bo'laklarga kesing. So'ngra, qozonda suvni qaynatib, sabzi bo'laklarini yumshagacha pishiring. Shundan so'ng, suvni silib, sabzni mashalang yoki blenderda pastsizga aylantiring.
Chuqur qozonda sutni shakar bilan o'rta olovda qaynatib boring. Sut qaynashni boshlaganda, sabzi pastsizni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin ghee va kardamon to'g'rasini qo'shing va doimiy aralashtirib borasiz. Aralashmani halva konsistensiyasigacha qalinlashguncha pishiring.
Oxirida zafaron va to'g'ralgan bodom hamda pista qo'shing. Siz quruq mevalarning miqdorini o'zingizning ta'batingizga qarab sozlab olishingiz mumkin. Tayyor sabzi halvani issiq holatda yoki muzlatgichda sovutib, sovuq holatda taqdim etishingiz mumkin.
Hindiston uylari ko'pincha no'xat unidan, dukkak unidan yoki bug'doy unidan turli xil halvalarni tayyorlashsa-da, guruch unidan ham variant mavjud. Agar siz yangi va juda mazali narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, tez tayyorlanadigan va ajoyib ta'mga ega bo'lgan guruch unidan halva tayyorlashingiz mumkin.
Bu shirinlikni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi: 1 stakan guruch unining, 1 stakan shakar (ta'mga qarab), 2-2,5 stakan issiq suv, ½ choy qoshiq kardamon to'g'raklari, ½ stakan qovurilgan maskarpone (hoya) va 2-3 osh qoshiq to'g'ralgan quruq meva, shuningdek, 3-4 osh qoshiq eritilgan yog' (desi gi).
Avvalo, eritilgan yog'ni qozonda isitish kerak. Yog' yaxshi qiziganida unni uni ichiga soling va o'rtacha olovda doimiy aralashtirib 5-7 daqiqa qovuring. Qovurish yoqimli hid va unning yengil oltin rangga kirishi sari davom etishi kerak.
Shundan so'ng, aralashma ichiga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin issiq suvni asta-sekin quyib, qo'yaloqlar hosil bo'lishining oldini olish uchun uzluksiz aralashtirib boring. Keyin qovurilgan hoya va kardamon to'g'raklarini qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring. Eng oxirida to'g'ralgan quruq mevalarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tayyor mazali guruch halvasi tayyor. Uni to'g'ralgan quruq mevalar yoki oz miqdordagi eritilgan yog' bilan bezab issiq holatda, yoki biroz sovigan holda iste'mol qilish mumkin. Halvani tayyorlash bir nechta qoidalarga rioya qilishni talab qiladi: ta'm va hidni yaxshilash uchun guruch unini yaxshilab qovurish kerak; silliq tekstura olish uchun har doim issiq suvdan foydalaning; shakar miqdorini o'z ta'mga qarab sozlash mumkin; ta'mini kuchaytirish uchun ustiga eritilgan yog' va quruq mevalar sepish tavsiya etiladi.
