Agar siz maxsus tadbir uchun shirinlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ammo qovun yoki guruchli halvaga o'xshash odatiy variantlardan uzoqlashmoqchi bo'lsangiz, sabzi halva ajoyib tanlov bo'ladi. Ushbu maqolada bu desertni tayyorlashning oddiy ko'rsatmasi keltirilgan.
Sabzi halvaning foydalari va xususiyatlari
Sabzi sog'liq uchun juda foydali hisoblanadi, chunki uning ozuqa moddalari energiya olishga va umumiy ahvolni yaxshilashga yordam beradi. Garchi aksariyat odamlar sabzni sharbat yoki salat shaklida iste'mol qilishsa ham, undan juda mazali halva ham tayyorlash mumkin, uni uyda osongina qilish mumkin.
Sut, ghee va quruq mevalar asosida tayyorlangan bu desert bayramlar yoki rasmiy tadbirlar uchun idealdir. Agar siz qovun yoki guruchli halva o'rniga yangi variant izlayotgan bo'lsangiz, sabzi halva ajoyib o'rnini bosuvchi bo'ladi. Keyin biz bu mazali desertni qanday tayyorlash va qanday ingredientlar kerakligini aytib beramiz.
Ingredientlar va tayyorlash jarayoni
Avvalo, ingredientlarni tayyorlash kerak: 2 dona katta sabzi ildizi, 1 litr sut, 1/2 stakan shakar, 1/4 stakan ghee, 1 choy qoshiq kardamon to'g'rasi, bir chimdim zafaron, shuningdek, 1/2 stakan to'g'ralgan bodom va pista.
Sabzi halva tayyorlash uchun, avvalo sabzni yaxshilab yuvib, kichik bo'laklarga kesing. So'ngra, qozonda suvni qaynatib, sabzi bo'laklarini yumshagacha pishiring. Shundan so'ng, suvni silib, sabzni mashalang yoki blenderda pastsizga aylantiring.
Desertni tayyorlash
Chuqur qozonda sutni shakar bilan o'rta olovda qaynatib boring. Sut qaynashni boshlaganda, sabzi pastsizni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin ghee va kardamon to'g'rasini qo'shing va doimiy aralashtirib borasiz. Aralashmani halva konsistensiyasigacha qalinlashguncha pishiring.
Oxirida zafaron va to'g'ralgan bodom hamda pista qo'shing. Siz quruq mevalarning miqdorini o'zingizning ta'batingizga qarab sozlab olishingiz mumkin. Tayyor sabzi halvani issiq holatda yoki muzlatgichda sovutib, sovuq holatda taqdim etishingiz mumkin.
