Glenwood Bakery Morningside joyiga tashrif buyurganida, maqola muallifi ajoyib kecha yaratish uchun faqat taomlar emas, balki kompaniya, xizmat ko'rsatish sifati, musiqa va umumiy muhit kabi boshqa omillar ham muhimligini ta'kidladi.
Muhit va kompaniya
Bir kun yomg'irli kuni muallif Poet va Vivek bilan Glenwood Bakeryda uchrashishga qaror qildi. Ular sovuq qishki kechada piyodalar yo'lida o'tirishdi, suhbatlashdilar va sharob erkin oqdi. Poet va Vivek bu joyni kechqurun hech qachon tashrif buyurmagan edi, chunki ular faqat nonushtalarga o'rganishgan edi, va ular qulay va jonli muhitdan hayratda qoldilar.
Menyu va taomlar
Bakaliya menyusi biroz kichik, ammo yangi va qiziqarli, muntazam maxsus takliflar bilan taqdim etiladi. Konditeriya sifatida bu yerda pizza mavjud: prosciutto, vişneli pomidorlar, rukola va parmesan bilan qattiq focaccia, qo'ziqorin guacamole va pomidor salsa bilan vegan variant, shuningdek, mozzarella va gravy bilan sigir qovurg'alari variantlari ham bor. Shuningdek, feta bilan pishirilgan bodringlar va pasta kabi taomlar taklif etiladi, jumladan klassik puttanesca va sekin pishirilgan qush, qo'ziqorinlar va qizil sharob bilan pasta.
Sovuq va asosiy taomlar
Barcha sovutmalar mazali ko'ringani sababli, ular ko'p boshlang'ichlarni buyurtma qilishdi. Variantlar orasida zaytun yoki yong'oq idishchalari, oq anchus va qizil qalampir bilan bruschetta, no'xat sho'rvası, kunning sho'rvası (bu kuni minestrone), falafel bilan salat, shuningdek, gorgonzola va armut bilan salat bor edi. Birinchi taom sifatida ular oq anchuslar bilan maxsus italyan pomidor va non salatini (R61) tatib ko'rishdi, u juda yangi va kaperslar bilan ziravorlangan edi, va qovurilgan non bo'lakchalari sharbatni yaxshi singdirardi. Shuningdek, tutunlangan tovuq go'shti, peynir, tuxum va avokado bilan Cobb salati (R102) buyurtma qilindi, u yengil va yangilagich bo'ldi, ayniqsa qattiq pancetta yoqdi.
Vivekni chetda qoldirmaslik uchun ular tostlar bilan tovuq pepperoni (R61) buyurtma qilishdi. Bu variant kremli yashil qalampirli sousdan kamroq achchiq edi, bu Vivekning taassurotini sezilarli darajada yaxshiladi. Bundan tashqari, ular xamon va pishloq kroketlarini (R65) buyurtma qilishdi, ular tashqi ko'rinishiga qaramay mazali chiqdi.
Asosiy taomlar va desertlar
Asosiy taomlar bo'limida uyroq go'shtdan tayyorlangan yaxshi burger mavjud. Ziravorli yog' bilan rump steyki, kartoshka va salatni narx va sifatning ajoyib nisbati taklif qiladi. Do'sti Cape lososini zukini bilan kaperslar va pomidor salsa bilan pishirilgan holda zavqlanishini aytdi. Menyuda shuningdek, latkes, yashil fasul salati va aioli bilan sous-vid usuli bilan tayyorlangan tovuq ko'krak mavjud. Kunning maxsus taomi Cassler qovurg'alari edi. Ko'p boshlang'ichlar buyurtma qilgandan so'ng, Poet va Vivek sekin pishirilgan qo'y go'shti, humus, tsatsiki va rukola bilan yaqin sharq nonini (R158) baham ko'rishdi. Muallif kuskus va granat urug'lari hamda tsatsiki ustidagi ikki dona qo'y go'shti (R158) buyurtma qildi, bu ajoyib dengiz o'rtasi taomi edi.
Poet va Vivek desert muxlislari emas, ular sharobni afzal ko'rishadi. Biroq, kichik tanlov Pavlova, shokolad assortimenti (mousse, muz va pechenye) va pishirilgan armutlarni o'z ichiga olgan. Uygi muz va sorbetlar ham mavjud bo'lib, ularning orasida safronli muz eng sevimli hisoblanadi. Ammo keyin muallif maxsus taklifni payqadi — armutlar va streusel bilan inglizcha qaynatilgan sutli puding (R61). Bu taom muallifni bolalikda onasi pishirgan pudingga eslatdi. U bu puding sovuq taqdim etilgan bo'lsa-da, unga pishirilgan armutlar va uning bilan taqdim etilgan ajoyib madlen uni unutilmas qildi deb ta'kidladi.
Xulosa
Kofe va yana bir sharob ichgandan so'ng, ular joyning oxirgi mehmonlari ekanligini tushundilar. Kecha juda yoqimli o'tdi. Umumiy baho: Oziq-ovqat — 4, Xizmat — 3,5, Muhit — 4. Hisob uch kishi uchun R953 ni tashkil etdi.