Zamonaviy dunyoda sotib olingan yer ustiga g'isht, qum, sement va shilobdan foydalangan holda yashash joyini qurish juda qiyin vazifa bo'lib qoldi. Agar sizda yer bo'lsa va tezda uy, fermer uyi, kichik ofis yoki do'kon qurishingiz kerak bo'lsa, endi siz fabrikada buyurtma bera olasiz. Bunday uy tez tayyorlanadi va sizga yetkaziladi, keyin siz uni o'zingiz xohlaganidek ishlatishingiz mumkin.
Ko'pincha bo'sh yer uchastkasida tez va arzon yashash joyi, do'kon yoki ofis qurish zarurati tug'iladi. Biroq, podryadchi g'isht va sementdan beton uyni bir necha kun ichida qurib bo'lmaydi. Betonning qattiqlashishi va keyingi ichki hamda tashqi bezak taxminan bir oyni talab qiladi.
Bunday sharoitlarda konteyner uy maqbul muqobil hisoblanadi. Fabrikada ishlab chiqarilgan bu kichik uylar barcha zarur qulayliklar va hashamatli elementlar bilan jihozlangan. Ular estetik ko'rinadi, qulay va ixcham. Katta konteynerlar turli o'lchamlarga va shakllarga moslashtirilishi mumkin.
Fermer uyi uchun hashamatli kabin yaratish, yo'lda kichik kiosk o'rnatish, tomda penthouse tayyorlash yoki qishloqning bo'sh yer uchastkasida tezkor yashash joyi qurish kerakmi, bu mumkin. Ichiga yog'och elementlar va boshqa izolyatsiya qoplamalari, shuningdek, simkash o'rnatiladi. Tashqarida sovuq va issiqlik ta'sirini minimallashtiruvchi ob-havo qoplamasi nazarda tutilgan. Bunday konteyner uylari konditsionerlar, kulerlar va ventilyatorlar bilan jihozlanishi mumkin.
Konteyner uylari turli o'lchamlarda ishlab chiqilishi mumkin: bir, ikki xonali kvartiralar, do'konlar va omborlar. Siz faqat istagan o'lchamni buyurtma berasiz. Ishlab chiqaruvchilar ko'plab dizaynlar va o'lchamlarni taklif etadilar, shuningdek, dizayn bo'yicha sizning shaxsiy istaklaringizni hisobga olishga tayyorlar. Bundan tashqari, pol qoplamalari, devor yoki tom bezaklari kabi har qanday qo'shimcha ishlarni buyurtmachi bilan aniq kelishib olish kerak.
Buyurtmani berishdan bir necha kun o'tgach, konteyner yoki kapsula uyingiz tayyor bo'ladi. Keyin siz uni do'kon, uy yoki ferma uchun kabin sifatida ishlatishingiz mumkin. Mutaxassislar tayyor obyektni o'rnatish uchun sizning maydoningizga kelishadi.
Bredi mamlakatning oshxona madaniyatiga chuqur singib ketgan, ayniqsa sovuq mavsumlarda, bu paytda sekin pishiriladigan to'yimli taomlar kerak bo'ladi. Janubiy Afrikadagi ko'plab aholi uchun bredi uy shivirini anglatadi, chunki oshxonadan keladigan hid darhol iliq xotiralarni uyg'otadi.
Muallif onasining haftada kamida bir marta bredi tayyorlaganini eslaydi, bu ovqat ertasi kuni yanada mazali tuyuladigan qulaylik atmosferasini yaratgan. Muallif sevgan taomlar orasida pomidorli bredini ajratib ko'rsatadi, ammo o'z uyida kabbaga bredi g'alaba qozonadi.
Bredi turli xil variantlari mavjud bo'lsa-da, uchta taom eng mashhurligi bilan tanilgan: pomidorli, kabbaga va maysali bredi. Bu retseptlar avloddan avlodga o'tib keladi, har bir oila o'ziga xos izlarini qo'shadi.
Muhim jihat shundaki, 'bredi' so'zi o'z ildizlarini Malayziyadagi joylardan oladi. Bugungi kunda afrikanka oshxonasi bilan yaqin bog'liqlikiga qaramay, bu taom va pishirish uslubi Cape Town malaylari jamoasi tomonidan Cape Townga olib kelingan, ularning ko'pchiligi Janubiy Afrikaga Hollanlar Sharq Indiya kompaniyasi tomonidan zamonaviy Indoneziya va Malayziyadan kelgan edi.
Dastlab bu atama ma'lum bir sharq ispanatining turini bildirgandi, ammo vaqt o'tishi bilan u sekin qovuriladigan ragu nomi sifatida shakllandi, bunda sabzavotlar go'sht, ko'pincha qo'y go'shti bilan pishiriladi. Natijada, turli madaniyatlar, an'analar va Cape'dagi mavjud ingredientlar ta'sirida shakllangan noyob janubiy afrikalik taom hosil bo'ldi.
Bugun bredi mahalliy gastronomiya madaniyatining ajralmas qismi bo'lib qolmoqda, ayniqsa issiq, uzoq pishiriladigan taomlar talab qilinadigan sovuq oylarda.
Tomatli bredi Janubiy Afrikaning eng mashhur qulay taomlaridan biri hisoblanadi. U boy, biroz achchiq va chuqur ta'mga ega. Pomidorli bredining go'zalligi shundaki, oddiy komponentlar uzoq soat davomida sekin pishgandan so'ng ajoyib hiddatga ega bo'lgan narsaga aylanishi. Pomidorlar parchalanishi natijasida qalin sous hosil bo'ladi, u nozik go'shtni qoplaydi va oshxonani noyob hid bilan to'ldiradi.
Janubiy Afrikadagi ko'plab aholi pomidorli bredi ikkinchi kuni yanada mazaliroq bo'lishini da'vo qiladi, chunki barcha hidlar barqarorlashadi. Ko'pgina oilalar uchun bu taom bolalik xotiralar va yakshanba tushliklari bilan chambarchas bog'liq; u to'yimli, ammo og'ir emas, shirinlik va kislotaning mukammal muvozanatini taklif qiladi.
Kabbaga bredi har doim pomidorli bredi kabi e'tiborga sazovor bo'lmasa ham, u ko'plab janubiy afrikalik uylarning haqiqiy sevimlisidir. Sekin pishirilganda, kabbaga chiroyli qilib yumshaydi, sous va go'shtning barcha boyligini singdiradi. Yakuniy natija – qishda ayniqsa yoqimli bo'lgan juda qulay taom.
Ko'pgina oilalarda kabbaga bredi haqiqiy uy taomi sifatida qaraladi. U arzon, ozuqaviy va katta guruhni oziqlantirishga qodir, bu uning avlodlar davomida mashhur bo'lishining sababi bo'lishi mumkin. Ushbu taomning soddaligi uni maxsus qiladi, chunki u harorat pasayganda qadrlanadigan iliqlik va nostalgiya beradi.
Maysali bredi – Janubiy Afrikaning eng sevimli an'anaviy taomlari orasida o'rni bo'lgan yana bir klassik variant. Boy va suvli pomidorli bredi aksiga, yashil bredi yanada yeriy ta'm profiliga ega. Fasuliy pishish paytida yumshoq va nozik bo'lib qoladi, shu bilan birga ragu ga xarakter berish uchun yetarli teksturani saqlab qoladi. Sekin pishirilgan go'sht va xushbo'y ziravorlar bilan birga, bu taom qishloqcha va chuqur tinchlantiruvchi tuyuladigan marosimni yaratadi.
Janubiy Afrikadagi ko'plab aholi uchun yashil bredi oilaviy uchrashuvlar va qishki kechki ovqatlar bilan bog'liq. Bu taom an'analarni avloddan avlodga jim tariqasida yetkazadi. Bredining qadri faqat ingredientlar yoki pishirish usuli bilan cheklanmaydi, balki u keltiradigan his-tuyg'ular bilan ham belgilanadi – bu sabr, qulaylik va odamlarni birlashtirish ustiga qurilgan taomlardir. Turli ta'mlar va oshxona an'analariga ega mamlakatda, bredi eng yaxshi janubiy afrikalik oshxonasining yorqin namunasidir, u bitta qozonda pishirilayotgan tarix, chidamlilik va madaniy sintez hikoyasini aytib beradi.
Tayyor chezsteak issiq, qovurilgan baget ichiga joylashtirilgan nozik steyk, karamellashgan piyoz va ko'p miqdordagi erigan pishloqdan iborat ideal taomdir.
Bu chezsteak qulay ovqatlanishning eng yuqori namunasidir va dam olish kunlari yengil tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki siz zo'r, ammo oshxonada uzoq soatlab o'tirishni istamay olasiz. Nozik kesilgan steyk piyoz va qalampir bilan birga pishiriladi, so'ngra qovurilgan baget ichiga joylashtiriladi va yopishqoq pishloq bilan qoplanadi. Natijada, bo'linadigan yoki mustaqil iste'mol qilinadigan to'yimli, mazali sendvich hosil bo'ladi.
Retseptni oson moslashtirish mumkin: qo'shimcha ta'm berish uchun qo'ziqorinlar, halapeno yoki quritilgan pancetta qo'shishingiz mumkin, shuningdek, sendvichning to'yinganligi va yopishqoqligini istagan darajangizga qarab sevimli pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
1 poriya 4 kishiga mo'ljallangan. Tayyorlash vaqti 15 daqiqa, pishirish vaqti esa 20 daqiqa. Boshlash uchun mayonez, pomidor sousi, Worcester sousi, uni va bir chimdim qora paprika aralashtirilib, kichik idishda tayyorlanishi va ajratib qo'yilishi kerak.
Katta qozonda o'rtacha-kuchli olovda yog' isitiladi. Kesilgan steyk qora paprika, tuz va qora qalampir bilan ziravorlanadi. Go'sht issiq qozonga qo'shiladi va jigarrang ranggacha bir necha daqiqa qovuriladi, qozonni ortiqcha yuklamaslikka harakat qiling, toki go'sht to'g'ri qovurilishi mumkin bo'lsin. Tayyorlangan steyk olib qo'yiladi.
Xuddi shu qozonda piyoz va qalampir yumshoq va biroz karamellashgunicha qovuriladi. Keyin maydalangan sarimsoq qo'shiladi va yana bir daqiqa pishadi. Steyk qozonga qaytariladi va barcha ingredientlar aralashtiriladi, atrofidagi hidlar birlashishi uchun yana bir daqiqa pishadi.
Bagetlar yon tomondan kesiladi va ichki qismi yog' bilan suriladi. Ularni qozonda yoki grill ostida yengil oltin tusga qadar quritiladi. Har bir baget ichiga tayyorlangan sous shoyil suriladi. So'ngra steyk, piyoz va qalampir aralashmasi ichkariga solinadi, uning ustiga cheddar va mozzarella quyiladi. To'ldirilgan bagetlar pishloq erib, ko'p suyaklanishini kutib, grill ostiga bir necha daqiqa qo'yiladi. Taom issiq va pishloqli bo'lgani sari darhol taqdim etilishi kerak.
Ko'proq to'yingan versiya uchun qovurilgan qo'ziqorinlar, quritilgan pancetta, halapeno yoki bir nechta choy qoshiq o'tkir sous qo'shish mumkin. Shuningdek, cheddar va mozzarella o'rniga provolone yoki boshqa eriyuvchi pishloq ishlatilishi mumkin. Chezsteaklar quritilgan kartoshka fri, kartoshka do'nalari yoki to'liq to'yimli dam olish kuni ovqatlari uchun oddiy salat bilan taqdim etilishi mumkin.
Janubiy Afrikadagi eng taʼsirli himoyalangan landshaftlardan baʼzilarini tanish uchun bir hafta taʼtilni bron qilish shart emas. G'arbiy Keyp milliy bog'larga ega bo'lib, u yerda siz nonushtadan keyin kun davomida piyoda sayr qilish, yovvoyi hayvonlarni kuzatish yoki qirg'oq manzaralaridan bahramand bo'lish orqali kunni o'tkazib, kechqurun uyga qaytishingiz mumkin. Boshqa bog'lar erkin tushib qolish imkoniyatini taklif qiladi, bu esa ularni suiiste'mol qilinadigan dam olish kunlari uchun ideal qiladi.
To'g'ri tog' manzaralarini, mahalliy o'rmonlarni, dramatik qirg'oqlar yoki yovvoyi hayvonlar bilan uchrashish imkoniyatini ko'rishni istagan bo'lsangiz ham, bu milliy bog'lar tezda tabiatga sho'ng'ish ko'pincha tasavvur qilinganidan yaqinroq joylashganligini ko'rsatadi. G'arbiy Keypning milliy bog'lari Janubiy Afrikadagi eng kirish mumkin bo'lgan tashqi faoliyat sarguzashtlarini taklif etadi, ular bir kunlik sayohatlar va dam olish kunlari uchun mos keladi.
Keyptoun aholisi uchun bu bog'
