Frī-Steytning tadbirkori va oziq-ovqat qayta ishlash mutaxassisi S’busisiwe Sithebe Janubiy Afrikadagi qishloq xo'jaligi sektoriga yangi bilimlar kiritish uchun Xitoyga safar qilganidan ilhomlangan.
Frī-Steytning tadbirkori va oziq-ovqat qayta ishlash mutaxassisi S’busisiwe Sithebe Janubiy Afrikadagi qishloq xo'jaligi sektoriga yangi bilimlar kiritish uchun Xitoyga safar qilganidan ilhomlangan.
41 yoshli va Krunstada tug'ilgan Sithebe 'Belt and Road' mamlakatlari uchun qishloq mahsulotlarini mexanizatsiya qilish va hosil yig'ilgandan keyingi yo'qotishlarni kamaytirish texnologiyalari bo'yicha Kursga qatnashgan 29 ishtirokchining yagona vakili sifatida Janubiy Afrikadan keldi. Ushbu kurs 20 maydan 9 iyungacha Xitoyning K Group qishloq xo'jaligi mexanizatsiyasi ilmiy akademiyasida Pekinda o'tkazildi.
Sithebe uchun bu tajriba nafaqat texnik ko'nikmalarni yaxshilash imkoniyati bo'ldi; u shuningdek, unga Janubiy Afrikadagi qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat sektorlariga qanday hissa qo'sha olishi haqida maqsad va ishonchni qaytarib berdi.
Serdev kompaniyasidagi yangi oziq-ovqat qayta ishlash xodimi sifatida Sithebe o'qitish uning texnik kompetensiyasini va ishonchini oshirganini, shu bilan birga u mahalliyda yo'qotishlarni kamaytirish va oziq-ovqat xavfsizligini oshirish bo'yicha tashabbuslarni boshlash uchun hosil yig'ilgandan keyingi texnologiyalarni yaxshiroq tushunishga imkon berganini bildirib, ma'lum qildi.
Sithebe uchun eng katta taassurotni Xitoy qishloq xo'jaligining jihatlari keltirdi, masalan, mexanizatsiya qilingan sabzavot tunnellar, qayta ishlash zavodlari va integratsiyalashgan sovuq zanjiri tizimlari. U ayniqsa, mahsulotni manba yaqinida saralash, sovutish va minimal qayta ishlash qanday amalga oshirilishiga hayratda qoldi, bu esa Janubiy Afrikaga hosil yig'ilgandan keyingi yo'qotishlarni kamaytirishga yordam berishi mumkin deb hisoblaydi.
Sithebening oziq-ovqat va qishloq xo'jaligiga bo'lgan qiziqishi uning kasbiy majburiyatlaridan tashqarida ham davom etadi. U Frī-Steytda kuchli mavjudlikka ega fast-food biznesi bo'lgan Buska Foods kompaniyasi bilan ham bog'liq va avval Boss Ladies reality-shouda ishtirok etgan. Endi u Xitoyda olingan bilimlaridan foydalanib, mahsulotlarni qayta ishlash va saqlashda amaliy yaxshilanishlarni joriy etishni nazarda tutmoqda.
U uchta yo'nalishga e'tibor qaratishni rejalashtirmoqda: mahsulotlarni sovutish va boshqarishni yaxshilash, xodimlar uchun gigiena va saqlash bo'yicha o'qitish hamda fermadan bozorgacha ish jarayonini optimallashtirish. Sithebe ta'kidladi, avvalo kichik sinoviy o'zgarishlarni amalga oshirib, natijalarni o'lchab, keyin samarali bo'lgan narsalarni kengaytirishni rejalashtirmoqda.
Sithebening Xitoyga safari ANK fuqarolarining Progressiv forumi orqali tashkil etilgan, bu jamiyat a'zolari tomonidan partiya bilan hamkorlik qilishni istaganlar uchun mo'ljallangan obuna platformasidir. Kelajakda u o'z tajribasi Janubiy Afrika va Xitoy o'rtasidagi aloqalarni, ayniqsa, agrar sektor bo'yicha mustahkamlashiga umid qiladi.
Sithebe Xitoyning texnologiyalarga, Janubiy Afrikaning esa hosil va bozorlarga ega deb hisoblaydi. U qo'shimcha o'qitish va moslashuvchan texnologiyalarni transfer qilish ikkala mamlakat ham oziq-ovqat yo'qotilishini kamaytirishga, oziq-ovqat xavfsizligini oshirishga va ish o'rinlarini yaratishga yordam berishiga ishonch hosil qiladi. U uchun bu yo'l qishloq xo'jaligi innovatsiyalari faqat yirik korporatsiyalar yoki o'rnatilgan muassasalarga emas, balki bilimlar, hamkorlik va tajriba qilishga tayyorlik orqali ham erishilishi mumkinligini tasdiqladi.