Tadu Arxitektura ofisi tomonidan yaratilgan Mercado Central Rio de Janeiro markazida joylashgan beshta tarixiy bino majmuasining tiklanishini ifodalaydi. 1903-yilda Granado kompaniyasining birinchi fabrikasi joylashgan bu hudud sanoat merosidan gastronomiya, san'at, madaniyat va shahararo aloqaga yo'naltirilgan yangi uchrashuv nuqtasiga aylantirildi.
Loyiha mavjud xususiyatlarni asosiy arxitektura elementi sifatida tan olishga asoslangan. Dekorli fasadlar, massiv g'isht devorlar, metall tuzilmalar, keramika tomonlari, oynalar, o'tgan burilish izlari va eskirgan yuzalar kabi elementlar kompleksning turli foydalanish bosqichlarini qayd etish uchun saqlab qolindi. Ushbu tarixiy qatlamlarni yashirish o'rniga, muhandislik ularni ajratib ko'rsatishni maqsad qiladi, joyning xotirasi bilan uning joriy foydalanishi o'rtasida bevosita bog'liqlikni o'rnatadi.
Eng yangi qo'shimchalar alohida va oson taniladigan tilga ega. Po'lat, beton, ochilgan keramik bloklar, sanoat jihozlari va tashqi quvurlar asl tuzilmalar bilan dialog quradi, ammo ularning tarixiy detallarini takrorlamaydi. Bu farqlanish butun majmuaning vizual aniqligini saqlab qolishini ta'minlaydi: eski ko'rinishi mustahkamligi va kamchiliklarini saqlab qoladi, yangi esa infratuzilma, kirish imkoniyati va turli faoliyatlarga yordam beradi.
Ichki joylashuv binolarning uzun korpus shaklini kuzatib boradi, bu koridorlar, zallar, hovuzlar va yopiq maydonchalar orqali bog'langan hududlar ketma-ketligini hosil qiladi. Ko'chadan katta ochilishlar ichki qismni shaharga bog'lab, gastronomik operatsiyalarning harakatini ko'rish imkonini beradi. Yo'l bo'ylab och oshxonalar, barlar va tayyorlash zonalari ishlab chiqarish jarayonini xizmat ko'rsatishga integratsiya qiladi, kundalik ish kun tartibi tashrif buyuruvchi hayotining bir qismi bo'lishini ta'minlaydi.
Bocado obyekti joylashgan joyda zanglamaydigan po'latdan yasalgan egri bar markaziy o'rinni egallaydi, bu oshxona, bar va zal o'rtasidagi munosabatni tashkil etadi. Qizil rang, fiksatsiya qilingan o'rindiqlar va osilgan tuzilmalar binoning neytral va saqlangan asosiga kontrast hosil qiladi. Orqa tomonda Suba va Peti kabi boshqa operatsiyalar turli xil muhit yaratishga hissa qo'shadi, bunda har bir brend umumiy arxitektura birligini buzmasdan o'z identifikatsiyasini saqlab qoladi. Ochilgan hovuzlar va eski omborlar foydalanish imkoniyatlarini kengaytiradi; o'simliklar, harakatlanuvchi mebellar va yengil tuzilmalar ikkilamchi hududlarni qolish, uchrashuvlar, tadbirlar va madaniy faoliyat uchun joylarga aylantiradi. Katta ochilishlar, balandroq tomonlar va ko'rinadigan ustunlar binolarning sanoat o'lchamini saqlab qoladi, moslashuvchan joylashuvlarga imkon beradi.
Loyihalar jamoasi São Paulo shahridagi Itaim tumanida joylashgan Marmotta Pasta Barning o'zgarishlari haqida batafsil tavsif berdi. Loyiha asosiy maqsadi brendni, fasadni va ichki muhitni (zal va oshxona) yangilash orqali mijozlarga noyob tajriba taklif qilishdir.
Marmottaning asosiy konsepsiyasi jamoat yo'li va ichki makon o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri, iliq va dinamik aloqa o'rnatishdan iborat. Joyning burchagi strategik tarzda foydalanilib, fasad katta jozibali nuqtaga aylantirildi, bu yerda gastronomiya, vizual identifikatsiya va arxitektura birlashadi.
Qizil rangdagi soyalar shahar manzarasi ichida binoni belgilaydi va brendning tabiiy kengaytmasi sifatida xizmat qiladi. Bu qizil rang ko'plab elementlarda, shu jumladan, ramkalar, eshiklar, o'rindiqlar va ichki komponentlarda takrorlanadi, tashqi va ichki o'rtasida vizual ravonlikni ta'minlaydi. Qizil rangdan foydalanish restoran atmosferasini tuzadi, kuzatuvchining ko'zini trotuardan bar maydonchasigacha yo'naltiradi.
Ko'chaga qarab ochilgan keng oynalar kenglik hissini maksimal darajada oshiradi, tabiiy yorug'lik kirishini osonlashtiradi va ichdagi va tashqaridagi odamlar o'rtasida yaqinlikni ta'minlaydi, zal va oshxonaning harakatini kuzatish imkonini beradi. Fasad yorug' sirtlar, shisha panellar, qizil metall ramkalar va sezilarli soyalar kombinatsiyasidan iborat bo'lib, natijada oddiy, aniq va esda qolishi oson arxitektura hosil bo'ladi, bu burchak miqyosini saqlagan holda tumandagi muassasa jozibasini yo'qotmaydi.
Ichkarida loyiha issiq va to'g'ridan-to'g'ri materiallar palitrasini tanladi. O'tmish va hozirgi zamon o'rtasidagi til to'qimachilik panellari, yorug' plitkalar, shisha bloklar, aniq naqshli pollar, tosh banklar, astarlangan divanlar va metall chiroqlar ishlatilishi orqali quriladi. Ushbu materiallarni tanlash ushbu restoran ham jozibali, ham erishiladigan, ham kuchli identifikatsiyaga ega ekanligini tasdiqlaydi.
Zal ixcham maydonni optimallashtirish uchun rejalashtirildi, chiziqli joylashtirilgan banklar, oynalarga yaqin joylashtirilgan stollar va erkin harakatlanishni saqlash orqali foydalaniladi. Muhitga integratsiyalashgan va ko'rinadigan bar mijoz tajribasiga hissa qo'shadi, makonni shahar pasta bari, mehmonnavis va dam olish joyi sifatida mustahkamlaydi. Oyna, ochiq javonlar, ko'rsatilgan butilalar va grafiklar kabi elementlar muhitni to'ldiradi, arxitektura, operatsiya va brendni birlashtiradi.
Vizual identifikatsiya shunchaki qo'llanilmagan, balki arxitektral tarzda integratsiya qilingan. Nomi, grafiklari, ranglari va chizmalari qoplama, eshiklar, oynalar va strukturalar panellariga kiritilgan. Bu uyg'unlash restoran faqat taom sifati bilan emas, balki taqdim etadigan noyob muhiti bilan ham tanilishini ta'minlaydi.
