Yaqinda xabar qilinganidek, AQShda minglab odamlarni "portlashuvchi diareya" zarbara yetkazdi. Sog'liqni saqlash organlari tomonidan olib borilgan tekshiruvlar natijasida, fast-food tarmog'i Taco Bell ifloslangan oziq-ovqat manbai bo'lishi mumkinligi ko'tarildi.
Portlashning va ifloslanishning batafsil ma'lumotlari
Shubhalar Cyclospora cayetanensis paraziti mavjud bo'lgan bir partiya ismaloqqa tegishli. Ushbu parazit may so'yidan boshlab beshta turli shtatdagi shaxslarni infeksiyalash bilan bog'liq. Indiana, Kentucky, Ohio, Vest Virginia va Michigan shtatlarida jami 1644 ta holat tasdiqlangan, shu jumladan oxirgisida eng ko'p holatlar qayd etilgan.
Tekshiruvga restoran zanjiri bilan bevosita bog'lanmagan sikloporiyoz shubhalari ham kiritildi. Infektsiyalangan bemorlar simptomlar paydo bo'lishidan oldin Taco Bell mahsulotlarini iste'mol qilganliklarini bildirishdi va hokimiyat organlari kesilgan ismaloqni holatlar orasidagi umumiy bog'liqlik sifatida belgilab, ingredientning kelib chiqishini tekshirishga sabab bo'ldi.
Ta'minotni kuzatib borish
Sog'liqni saqlash organlari tomonidan olib borilgan tekshiruv AQSh Oziq-ovqat va Dorilar boshqaruvi (FDA) ni Taco Bell filiallarida ovqatlanayotganlar tomonidan ishlatilgan ismaloqning manbasini aniqlashga majbur qildi. Agentlik ma'lumotlariga ko'ra, holatlarga bog'liq restoranlarga yetkazib beradigan Meksikadan kelgan yagona ismaloq yetkazib beruvchisi aniqlandi.
Vaka haqida e'lon qilingan yangiliklarda bu mahsulotning yetkazib beruvchisi sifatida amerikalik Taylor Farms kompaniyasi tilga olingan. FDA ushbu mahsulotning bozorda hali mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan ifloslangan partiyasini tekshirish uchun yetkazib beruvchi bilan bevosita aloqaga kirishganini ma'lum qildi. Bundan tashqari, organ shtat hokimiyatlari bilan birgalikda tahlil uchun namuna yig'ishni boshladi.
Amalga oshirilgan choralar va tavsiyalar
Rasmiy bayonotda FDA ifloslangan kesilgan iceberg ismaloq hali ham savdo qilinayotganini aniqlash uchun aniqlangan yetkazib beruvchi bilan bevosita hamkorlik qilishini e'lon qildi. Taco Bell tarmog'i tekshiruvga bog'liq ismaloqdan foydalanishni to'xtatganini tasdiqladi. Kompaniya shuningdek, FDA tomonidan qayta ijro etilgan bayonot orqali, zararlangan shtatlardagi barcha filiallarga shubha ostidagi mahsulot yetkazilmaganligini ta'kidladi.
Tekshiruv ochiq qolmoqda va yangi ifloslanish manbalari yoki zararlangan joylar paydo bo'lishi mumkin. Bu vaqtinchalik, AQSh Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazi (CDC) iste'molchilarga beshta shtatda Taco Bell tomonidan taqdim etilayotgan kesilgan iceberg ismaloqni iste'mol qilishdan saqlanishni maslahat beradi.
Infeksiya simptomlari
Cyclospora infeksiyasi natijasida yuzaga keladigan simptomlar odatda parazitni iste'mol qilgandan ikki oydan o'n ikki kun ichida namoyon bo'ladi. Eng keng tarqalgan belgilar suvli diareya, charchoq, og'riqlar, qorin shishishi, gazlar va ishtaha yo'qolishi kabi. To'g'ri davolanmasa, bu simptomlar kunlar yoki bir oydan ortiq davom etishi mumkin, tavsiya etilgan davolash esa tanadagi parazit ko'payishini to'xtatadigan antibiotikdir.