Tushlik qutilarini tayyorlaydigan yoki oziq-ovqat qoldiqlarini plastik konteynerlarda saqlaydigan odamlar ko'pincha xafa bo'lishadi: diqqat bilan yuvib, quritgandan so'ng, konteynerni ochganda kecha pishirilgan kari, baliq yoki pomidor ragusining hidi yana seziladi. Plastik porozli material hisoblanadi, bu yog'larning va oziq-ovqat zarrachalarining shisha yoki zanglamaydigan po'latga qaraganda yuzaga yanada mustahkam yopishishiga imkon beradi.
Biroq, bu muammoni hal qilish uchun qimmatbaho tozalash vositalari talab qilinmaydi. Taqdim etilgan oddiy oshxona sirli usullar ko'pincha bir necha marta yuvishdan ko'ra samaraliroq bo'ladi.
Kari, sarimsoq va piyoz hidlarini neytrallashtirish uchun oziq-moddali soda ichida botirish usuli tavsiya etiladi. Konteynerga ikki osh qoshiq soda qo'shing, uni iliq suv bilan toldiring va kamida 30 daqiqa, kuchli hidlar uchun esa tun davomida cho'ng'itib qo'ying. Shundan so'ng, idishni yaxshilab yuvib, quritish kerak. Oziq-moddali soda hidlarni faqat yashirmaydi, balki ularni neytrallashtiradi.
Baliq, ton balig'i va dengiz mahsulotlari hidlari uchun oq sirka yuqori samaradorlikni ko'rsatadi. Teng miqdorda oq sirka va iliq suv aralashtirib, bu aralashmani konteynerga quyib, 15-20 daqiqa qoldiring. Keyin idishni oddiy yuvish vositasi bilan yuvish kerak; sirka hidi quritilgandan keyin yo'qoladi.
Boshqa sinovdan o'tgan eski oshxona usuli – quyosh nuri bilan foydalanish. Idish yuvilgandan so'ng, uni bir necha soatga to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida tashqariga chiqarish kerak. Ultrafiltrlangan nurlar yoqimsiz hidlarga sabab bo'ladigan birikmalarni parchalashga yordam beradi, ayniqsa kuchli ziravorlar bilan saqlangan idishlarda. Janub Afrikadagi quyoshli ob-havo bu usulni oddiy va samarali qiladi.
Agar hid zaif bo'lsa, limon dan foydalanish kifoya. Kesilgan limonni konteynerning ichki yuzasiga surting, sharbatning 10 daqiqa turishiga ruxsat bering, so'ngra oddiydek yuvib tozalang. Bu usul sendvichlar, salatlar yoki biroz ziravorlangan ovqatlar bo'lgan tushlik qutilari uchun yaxshi ishlaydi.
Pomidorli kari va ragularni olib tashlash eng katta qiyinchilikni keltirib chiqarishi mumkin, chunki yog'lar rangni va hidni plastikga o'tkazadi. Bunday hollarda oziq-moddali soda va oz miqdordagi suvdan tayyorlangan pasta sinab ko'rish kerak. Pastani ifloslangan joylarga surting, 20 daqiqa qoldiring, so'ngra yumshoq süngi bilan ehtiyotkorlik bilan tozalang va yakuniy yuvishni bajaring.
Saqlanish kerak bo'lgan bir qator xatolar mavjud. Nozik plastik konteynerlarga qaynoq suv quyish kerak emas, chunki bu plastiklarni deformatsiya qilishi va hidlarni yo'qotishni qiyinlashtirishi mumkin. Shuningdek, agressiv abrasiyaviy tozalash vositalaridan foydalanishdan saqlanish kerak, chunki chiziqlar oziq-ovqat zarrachalari va hidlarning yopishishi uchun qo'shimcha joylarni yaratadi. Bundan tashqari, konteynerlarni yopilgan qopqoqlar bilan nam holatda saqlamaslik kerak, chunki namlik to'planishi hidlarning saqlanib qolishiga yordam beradi.
Eng keng tarqalgan xato shundaki, odamlar konteynerni yuvgandan so'ng darhol joylashtirib qo'yishadi. Hatto oz miqdordagi yopilgan namlik ham hidlarni plastikka qaytarishi mumkin. Konteyner va qopqoqni yopishdan oldin ularning havo bilan butunlay qurishiga ruxsat berish muhim. Oddiy harakatlar ketma-ketligi quyidagilarni o'z ichiga oladi: konteynerni bo'shatgandan so'ng darhol chayish, keyin oddiy yuvish, agar hid qolsa, soda yoki sirka bilan botirishni qo'llash. Shundan so'ng, konteynerni saqlashdan oldin to'liq quritish uchun ochib qo'yish kerak. Ushbu qo'shimcha beshta daqiqa quritish ko'pincha konteyner yangi hidga yoki o'tgan haftani eslatishga ega bo'lishini belgilaydi.
Mustahkam hidlar plastik idishlarda saqlanib qolishi mumkin, bu tushlik tayyorlaydigan yoki ovqat qoldiqlarini saqlaydiganlar uchun xafa qiluvchi holatdir. Diqqat bilan yuvilgan va quritilganiga qaramay, kecha pishirilgan kari, baliq yoki pomidor ragu hidi idishni ochganda qaytib kelishi mumkin. Plastik porozli material bo'lgani uchun yog'lar va oziq moddalar zarrachalari shisha yoki zanglamaydigan po'latga qaraganda sirtga ancha mustahkam yopishadi.
Bu muammoni hal qilish uchun qimmatbaho tozalovchi vositalarga ehtiyoj yo'q; ba'zan ko'p marta yuvishdan ko'ra samarali bo'ladigan oddiy oshxona sirli usullari mavjud.
Ko'pincha muammoning asosiy sababi qopqoq bo'ladi. Ko'pgina foydalanuvchilar faqat idishga e'tibor qaratadilar, qopqoq atrofidagi rezina muhr yoki teksturali bo'g'inlarda hidlar to'planib qolishini unutadilar. Keyingi usullardan foydalanishdan oldin har qanday uziladigan muhrni olib tashlash va uni alohida issiq sovunli suvda yuvish kerak.
Bu usul kari, sambal va piyoz hidlarini yo'qotishning eng ishonchli usullaridan biri hisoblanadi. Uni qo'llash uchun idishga ikki osh qoshiq oziq-moddalar sodasi qo'shish, uni iliq suv bilan to'ldirish va kamida 30 daqiqa, kuchli hidlar uchun esa tun davomida cho'kintirib turish kerak. Shundan so'ng, idishni yaxshilab yuvib, quritish kerak. Oziq-moddalar sodasi hidlarni shunchaki yashirmay, ularni neytrallashtirishga yordam beradi.
Oq sirka baliq, ton balig'i va dengiz mahsulotlari hidlari bilan juda yaxshi kurashadi. Foydalanish uchun oq sirka va iliq suvni teng nisbatda aralashtirish, bu aralashmani idishga quyish va 15-20 daqiqa kutish kerak. Keyin idishni tozalovchi vosita bilan yuvish lozim. Idish qurgandan so'ng sirka hidi yo'qoladi.
Eng eski oshxona triklaridan biri hali ham eng yaxshilardan biri hisoblanadi. Yuvilgandan so'ng, idishni bir necha soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida tashqariga chiqarish kerak. Ultrafiltrlangan nurlar hidlarga sabab bo'ladigan bog'lanishlarni buzishga yordam beradi, ayniqsa kuchli ziravorlangan ovqat saqlangan idishlarda. Janub Afrikadagi quyoshli ob-havo bu variantni oson va samarali qiladi.
Agar hid zaif bo'lsa, bitta limon yetarli bo'lishi mumkin. Kesilgan limonni idishning ichki yuzasiga surtish, sharbatning 10 daqiqa turishiga ruxsat berish, so'ngra uni odatdagidek yuvish va tozalash kerak. Bu usul sandvichlar, salatlar yoki biroz ziravorlangan ovqat saqlangan tushlik idishlari uchun yaxshi ishlaydi va kundalik hidlar bilan kurashga yordam beradi.
Pomidorli kari va ragular ko'pincha eng qiyinroq, chunki yog'lar rangni va hidni plastikka o'tkazadi. Oziq-moddalar sodasi va oz miqdordagi suvdan pasta tayyorlash tavsiya etiladi. Ushbu pastani ifloslangan joylarga tarqatish, 20 daqiqa kutish, so'ngra yumshoq süngi bilan ehtiyotkorlik bilan artib, yakuniy yuvishdan oldin tozalash kerak.
Nozik plastik idishlarni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak emas, chunki bu plastikka deformatsiya keltirib chiqarishi va hidlarni yo'qotishni qiyinlashtirishi mumkin. Shuningdek, agressiv abrasiyavchi tozalovchi vositalardan foydalanishdan saqlanish kerak, chunki chiziqlar oziq moddasi va hid zarrachalari yopishishi uchun ko'proq joy yaratadi. Bundan tashqari, idishlarni yopiq qopqoqlar bilan nam holatda saqlamaslik kerak, chunki namlik to'planishi hidlarning to'planib qolishiga yordam beradi.
Eng katta xato – bu idishni yuvilgandan so'ng darhol joylashtirishdir. Hatto oz miqdordagi yopilgan namlik ham hidlarni plastikka qayta o'tkazishi mumkin. Ularni yopishdan oldin idish va qopqoqning havo bilan butunlay qurishiga imkon berish muhimdir.
Tushlik tayyorlagandan yoki ovqat qoldiqlarini saqlagandan so'ng, idishni bo'shatgandan so'ng iloji boricha tezda chayish tavsiya etiladi. Keyin uni odatiy usulda yuvish kerak. Agar hid qolsa, oziq-moddalar sodasida cho'kintirish yoki sirka eritmasidan foydalanish mumkin. Joylashtirishdan oldin uni butunlay qurishiga ishonch hosil qiling. Bu qo'shimcha beshta daqiqa quritish ko'pincha yangi idish va har safar javonni ochganda o'tgan haftani eslatadigan idish o'rtasidagi farqni belgilaydi. Kari, baliq yoki sambal hidlarini yutgan idishlar uchun ularni faqat shu turdagi mahsulotlar uchun ajratib qo'yish maqsadga muvofiq bo'lishi mumkin. Biroq, aksariyat hollarda sodada cho'kintirish, sirka bilan chayish va quyosh ostida bir necha soat turish hatto tez-tez ishlatiladigan tushlik idishlarini ham ancha yangi holatga qaytaradi.
