Shimoliy Kashmirdagi Kupvara tumaniga kiruvchi Langate bo'limidagi asosiy bozorda zamonaviy interyerga ega, yorqin yoritilgan kofe joylashgan bo'lib, unda sakkizta tartibli stol joylashgan. Bu muassasaning burchaklaridan birida 29 yoshli Akash Dhar ko'ra olmasa-da mehmonlarni kutib turadi.
Yangi ishning boshlanishi
Dhar oilasi 1990-yillarda zo'ravonlik kuchayishi paytida Jammu va Kashmirdan migratsiya qilgan Kashmir panditlaridan biri bo'lib, taxminan ikki hafta oldin «Taste and Treats» nomli restoranni ochdi. U mahalliy jamoatchilikning uning muassasaga reaksiyasidan mamnun bo'ldi.
U TOI nashriga o'zining ijara beruvchisi Bashir Ahmad Bey ijara haqini to'lamasligini va mijozlarning restoranni faol tashrif buyurayotganini ma'lum qildi. Dhar Kupvarada biznesni ochish uning uchun tabiiy qadam bo'lganini ta'kidladi, chunki u avval davlat xizmatiga kirishga urinib ko'rgan, ammo muvaffaqiyatsizlikka uchragan edi.
Migrantlarning qaytishi umidi
Dhar o'z muassasasining muvaffaqiyati boshqa Kashmir migrantlari qaytishiga undashi umidini bildirdi. Uning onasi Chandra Dhar Langate dan taxminan 4 kilometrda joylashgan Handwar shahridan, otasi esa Langate mahalliy aholisidir. Oilaning Jammu shahridan o'nlab yillar oldin ketgan edi, shu yerda Dhar migrantlar koloniyasida tug'ilgan.
Salomatlik va ta'lim
Dhar bolalikdan boshlab ko'rish qobiliyati pasayib bormoqda edi. Ota-onasi uni Delhi shahriga olib borishdi, u yerda shifokorlar uning pigmentli rodoretinopatiya – bu odatda tun ko'rmaslik bilan boshlanadigan va nihoyatda to'liq ko'rish yo'qotilishiga olib keladigan merosiy genetik ko'z kasalligi borligini aniqladilar. Uning kichik singlisi ham shu kasallikdan aziyat chekadi, ammo ikkalasi ham oliy ta'lim olishda davom etishdi. Akash Jammu universitetini bitirib, Delhi shahrida informatika bo'yicha professional kurslarni o'tkazgan, singlisi esa musiqa o'rganmoqda. Ko'rlik kibodi bo'lgan Dhar 2022 yilda Kashmir ko'rlik kibodi jamoasini vakillikka qilgan.
Fikrlar va qo'llab-quvvatlash
Akash Dhar bu joy doimo orzu qilgan narsa ekanligini aytdi. Xodimlardan biri bo'lgan 22 yoshli Yasir Amir qo'llab-quvvatlovchi bosh irg'ayib, restoran haqida qo'shnisi aytganini ta'kidladi. Amir ishga ariza topshirgan va uni olganligi sababli baxtli ekanligini va oilasi ham shunday ekanligini ma'lum qildi. Restoran menejeri Irfan Ahmad Lawn optimistik tomonda bo'lib, ular turli tumanlardan mijozlar olganini ta'kidladi. U kecha Ganderbaldan mehmonlar kelganini eslatdi, ularning orasida musulmonlar va Kashmir panditlari bor edi, ba'zilari Srinagar dan ham kelgan.
30 yoshli Latif Ahmad Ganay, mahalliy bozor assotsiatsiyasi prezidenti, shu pozitsiyani qo'llab-quvvatlayotgan holda, barcha «Taste and Treats» restoraniga omad tilayotganini va bu boshqa Kashmir migrantlari qaytishi uchun rag'batlantiruvchi vosita bo'lishiga umid qilishayotganini bildirib o'tdi.
