Choy ixlosmandlari uchun kuchli ichimlik stakani charchoqdan xalos bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Yomg'irli ob-havoda issiq va kuchli choyni ichish ayniqsa yoqimli tuyg'u berishi mumkin. Har bir uyda choy tayyorlash o'z usuli bo'lsa-da, agar siz yomg'ir mavsumida oddiy choydan charchagan bo'lsangiz, yangi an'anaviy usulni sinab ko'rishingiz mumkin.
Toshqonda viral choy retsepti
Ijtimoiy tarmoqlarda hozirda toshqonda tayyorlangan kuchli choy retsepti juda mashhur. Tayyorlash jarayoni shaxsiy shakar va choy bargini toshqonda qo'pol maydalashni o'z ichiga oladi, undan so'ng choy maxsus tarzda tayyorlanadi. Bunday yondashuv choyga yer hidi, chuqur rang va kuchli ta'm beradi, bu esa sizga birinchi cho'qqidan boshlab uzoq yo'ldagi nuqtadan kuchli choydan uyda bahramand bo'lish imkonini beradi.
Ingrediyentlar va tayyorlash jarayoni
Bu maxsus choyni yaratish uchun avvalo toshqonni yaxshilab tozalash kerak. Keyin unga zarur miqdorda shakar va choy bargi qo'shiladi va biroz maydalanadi. Maydalashda aralashmani mayda changga aylantirmaslik muhim, chunki aynan qo'pol maydalangan choy bargi o'zining hidini va ta'mini yaxshiroq ochadi.
Keyin qozon olib, tayyorlangan shakar va choy bargi aralashmasini soling. Uni sekin olovda doimiy aralashtirib isitish kerak. Shakar asta-sekin erib, yorqin oltin yoki jigarrang tus oladi. Bu jarayon choyga maxsus yer hidi va biroz tutunli ta'm beradi.
Sut va ziravorlarni qo'shish
Shakar to'liq karamelashganida, unga asta-sekin sut quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Past haroratda sekin pishirish choyning rangini yanada to'yingan qiladi, ta'mini esa qirollik darajasiga ko'taradi. Istalgancha, hidni kuchaytirish uchun bir nechta safron tolalarini qo'shishingiz mumkin.
Choy kuchli ziravorlar bilan tayyorlanishi sababli, unga kuch berish uchun zanjabil, kardamon, muskatnoq, qora qalampir va kardamonni toshqonda yaxshilab maydalash kerak. Ushbu yangi maydalangan ziravorlar choyni xushbo'y va mazaliroq qiladi.
Maydalangan ziravorlar keyin qaynoq choyga qo'shiladi va o'rta olovda uch-to'rt marta qaynab turishiga qoldiriladi. Choydan kuchli hid chiqishni boshlaganda, sizning an'anaviy uslubdagi kuchli choyingiz tayyor bo'ladi.
Ta'mdan bahramand bo'lish
Tayyor choy filtrlab stakanga quyiladi va issiq ichiladi. Toshqonda tayyorlangan choy oddiy choydan farq qiladi: u karamelashgan shakarning yer hidi, ziravorlarning hidi va choy bargining chuqur ta'mini birlashtiradi. Yomg'irli yoki sovuq ob-havoda bu choy kayfiyatni darhol yangilashi mumkin.
