Kuchli yomg'ir boshlanganda, birinchi navbatda esda keladigan narsa – bu issiq zanjabil choyi. Derazaning yonida kuchli va xushbo'y ichimlik bilan choy ichish zavqi butunlay maxsusdir. Yomg'ir mavsumining zavqi, agar ajoyib va kuchli masala choyini ichish imkoniyati bo'lsa, ikki barobar ortadi. Biroq, ba'zida uyda tayyorlangan choy ko'cha nuqtalaridagi ta'mga yoki shunday xushbo'ylikka ega bo'lmaydi.
Ideal choy uchun maslahatlar
Agar siz ushbu yoqimli yomg'ir mavsumida mukammal choy tayyorlamoqchi bo'lsangiz, biz sizga bir nechta oddiy sirarni aytib beramiz. Ularning yordami bilan siz har safar uy sharoitida kuchli va ko'cha stendidagi choyga o'xshash choy tayyorlashingiz mumkin.
Kuchli zanjabil choyi uchun ingredientlar
Muhim maslahat shundaki, zanjabil va kardamonni choyga qo'shishdan oldin har doim maydalab yoki surtish kerak. Bunday yondashuv choyning ta'mi aynan ko'cha nuqtalaridagi kabi bo'lishini ta'minlaydi.
Yomg'ir paytidagi choy retsepti bosqichma-bosqich
Birinchidan, zanjabil va kardamonni yaxshilab maydalang. Qozonda suvni qaynating, so'ngra maydalangan zanjabil va kardamonni qo'shing va ziravorlarning hidlari to'liq suvga o'tishi uchun 2-3 daqiqa qaynating.
Keyin sutni quyib, qaynating. Shundan so'ng shakar va choy barglarini qo'shing. Choyni past olovda 3-4 daqiqa qaynating. Bu choyning rangini, ta'mini va hidini yaxshilaydi. Oxirida siydiring va issiq holatda taqdim eting.
Muvozanatli masala choyi varianti
Agar sizga juda o'tkir emas, balki muvozanatli ta'mga ega choy yoqsa, zanjabil va kardamon bilan birga 2 go'sht qo'shishingiz mumkin. Bu choyning hidini kuchaytiradi, uni yomg'irli ob-havoda yanada mazali qiladi.